農(nóng)藥殘留膠體金檢測(cè)卡(二甲戊靈)是食品安全檢測(cè)領(lǐng)域中一種快速、靈敏的檢測(cè)工具,主要用于農(nóng)產(chǎn)品中二甲戊靈殘留量的定性或半定量分析。二甲戊靈作為一種選擇性除草劑,廣泛應(yīng)用于棉花、玉米、大豆等作物,可有效防除多種一年生禾本科及闊葉雜草。但過(guò)量或不當(dāng)使用可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中殘留超標(biāo),影響人體健康,因此對(duì)其殘留量的快速檢測(cè)至關(guān)重要。
從原理來(lái)看,這類檢測(cè)卡基于免疫層析技術(shù),核心是利用膠體金標(biāo)記的二甲戊靈抗體與樣本中的二甲戊靈抗原競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合檢測(cè)線上的二甲戊靈-載體蛋白偶聯(lián)物。若樣本中二甲戊靈濃度未超過(guò)檢測(cè)限,抗體將與檢測(cè)線上的偶聯(lián)物結(jié)合,呈現(xiàn)紅色條帶;反之,抗體與樣本中的抗原結(jié)合,檢測(cè)線不顯色,通過(guò)質(zhì)控線的紅色條帶判斷反應(yīng)有效。整個(gè)檢測(cè)過(guò)程無(wú)需復(fù)雜儀器,僅需10-15分鐘即可出結(jié)果,且操作步驟簡(jiǎn)單,只需加樣、滴入樣本緩沖液、等待結(jié)果三個(gè)步驟。
在應(yīng)用場(chǎng)景上,它適用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、食品加工企業(yè)、海關(guān)及市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)等。例如,農(nóng)戶可在農(nóng)產(chǎn)品采收前快速檢測(cè),判斷是否符合安全標(biāo)準(zhǔn);市場(chǎng)監(jiān)管人員可在抽檢中現(xiàn)場(chǎng)篩查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)產(chǎn)品;食品企業(yè)則可通過(guò)它對(duì)原料進(jìn)行把關(guān),確保生產(chǎn)安全。
與傳統(tǒng)檢測(cè)方法(如氣相色譜、液相色譜)相比,膠體金檢測(cè)卡具有明顯優(yōu)勢(shì):一是檢測(cè)速度快,無(wú)需樣品前處理或僅需簡(jiǎn)單處理,適合現(xiàn)場(chǎng)快速篩查;二是操作便捷,無(wú)需專業(yè)培訓(xùn)即可使用,降低對(duì)檢測(cè)人員的技術(shù)要求;三是成本低,單份檢測(cè)成本遠(yuǎn)低于大型儀器檢測(cè);四是便攜性強(qiáng),可在田間、市場(chǎng)等現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境使用,提高檢測(cè)效率。
不過(guò),該檢測(cè)卡主要用于定性或半定量檢測(cè),若需精確定量,仍需結(jié)合實(shí)驗(yàn)室儀器分析。但作為初步篩查工具,它在食品安全快速預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)排查等方面發(fā)揮著不可替代的作用,是守護(hù)“舌尖上的安全”的重要技術(shù)手段之一。
