在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，辛硫磷作為一種高效有機(jī)磷殺蟲劑被廣泛用于防治地下害蟲及倉(cāng)儲(chǔ)害蟲，能有效保障作物產(chǎn)量。但過(guò)量使用或使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致其在農(nóng)產(chǎn)品、糧食、水質(zhì)中殘留，威脅人體健康。為快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)辛硫磷殘留，辛硫磷膠體金快速檢測(cè)卡應(yīng)運(yùn)而生，它是食品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域的重要工具之一。

辛硫磷膠體金快速檢測(cè)卡本質(zhì)上是一種基于膠體金免疫層析技術(shù)的快速檢測(cè)試紙條。其核心原理是利用膠體金標(biāo)記的辛硫磷抗體與樣本中的辛硫磷殘留在試紙條上發(fā)生免疫競(jìng)爭(zhēng)反應(yīng)。當(dāng)樣本滴入檢測(cè)卡加樣孔后，會(huì)沿著層析條移動(dòng)，若樣本中存在辛硫磷，會(huì)與膠體金標(biāo)記的抗體結(jié)合，阻止抗體與檢測(cè)線（T線）上的辛硫磷-OVA偶聯(lián)物結(jié)合；若樣本中辛硫磷殘留量低或無(wú)，則抗體可與T線結(jié)合，形成顯色條帶。通過(guò)觀察C線（質(zhì)控線）和T線的顯色情況，即可快速判斷樣本中是否存在辛硫磷殘留。

該檢測(cè)卡主要適用于農(nóng)產(chǎn)品（如蔬菜、水果、糧食）、水質(zhì)、土壤等樣本中辛硫磷殘留的快速篩查。在實(shí)際應(yīng)用中，檢測(cè)人員只需取少量樣本（如剪取部分蔬菜葉片、取一定體積水樣），按照說(shuō)明書簡(jiǎn)單處理后滴入檢測(cè)卡，15分鐘內(nèi)即可讀取結(jié)果，無(wú)需專業(yè)儀器和復(fù)雜操作，尤其適合基層監(jiān)管部門、企業(yè)自檢及現(xiàn)場(chǎng)快速篩查場(chǎng)景。

相比傳統(tǒng)檢測(cè)方法（如氣相色譜、液相色譜等），辛硫磷膠體金快速檢測(cè)卡具有顯著優(yōu)勢(shì)：一是檢測(cè)速度快，15分鐘內(nèi)完成檢測(cè)，大幅縮短了檢測(cè)周期；二是操作便捷，無(wú)需專業(yè)培訓(xùn)即可上手，降低了對(duì)操作人員的技術(shù)要求；三是成本較低，單個(gè)檢測(cè)卡成本遠(yuǎn)低于大型儀器檢測(cè)；四是便攜性強(qiáng)，體積小巧，可隨身攜帶至田間、市場(chǎng)等現(xiàn)場(chǎng)使用，實(shí)現(xiàn)“即時(shí)檢測(cè)”。

隨著食品安全監(jiān)管力度的加大和快速檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，辛硫磷膠體金快速檢測(cè)卡在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、守護(hù)公眾健康方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。它不僅為基層監(jiān)管提供了高效的篩查手段，也為企業(yè)把控生產(chǎn)環(huán)節(jié)、消費(fèi)者了解食品安全性提供了便利，是食品安全快速檢測(cè)體系中不可或缺的一環(huán)。