Dans la production et la circulation des ?ufs de volaille, le fipronil a été utilisé comme insecticide très efficace pour lutter contre les ravageurs chez les poules pondeuses, mais ses résidus ont toujours été une préoccupation dans le domaine de la sécurité alimentaire. Le fipronil a une toxicité élevée, et si les résidus dans les ?ufs de volaille dépassent la norme, ils peuvent constituer une menace potentielle pour la santé humaine. Par conséquent, la détection rapide et précise des résidus de fipronil dans les ?ufs de volaille est devenue un élément important pour assurer la sécurité alimentaire.

La carte de détection rapide Fipronil Colloidal Gold dans les ?ufs de volaille est un nouveau type de produit de détection rapide développé en réponse à cette demande. Il est basé sur immunochromatography d'or collo?dal, qui étiquette des anticorps spécifiques avec des particules d'or collo?dal, et forme une bande de développement de la couleur sur la bandelette de test par la liaison spécifique des antifiil ou la réaction qualitative des antigènes.

Le fonctionnement de la carte de test est très simple, sans avoir besoin d'un équipement complexe. Il suffit d'ajouter l'échantillon d'?uf traité (comme le liquide d'?uf et le jaune d'?uf) au trou d'échantillon de la carte de test conformément aux instructions, et d'attendre un certain temps (généralement 10-15 minutes). Les résultats peuvent être jugés en observant les bandelettes qui apparaissent sur la bandelette de test : si la ligne de test et la ligne de contr?le qualité montrent de la couleur, cela signifie que le résidu de fipronil dans l'échantillon ne dépasse pas la norme ; si seule la ligne de contr?le qualité montre de la couleur, mais que la ligne de test ne montre pas de couleur, cela signifie que le résidu dépasse la norme.

Par rapport aux méthodes de détection traditionnelles, telles que la technologie de chromatographie liquide haute performance et de spectrométrie de masse, la carte de détection rapide de l'or collo?dal présente des avantages significatifs : la vitesse de détection est rapide et l'ensemble du processus ne prend que plus de dix minutes ; le seuil de fonctionnement est faible et peut être démarré sans formation professionnelle ; le co?t est relativement faible, ce qui convient au criblage d'échantillons par lots ; haute sensibilité, ce qui peut détecter de très faibles concentrations de résidus de fipronil. Ces caractéristiques la rendent largement utilisée dans le contr?le de qualité quotidien des entreprises alimentaires, l'inspection rapide par échantillonnage des services de supervision du marché et le criblage préliminaire des instituts de recherche scientifique.

Avec l'attention croissante des consommateurs à la sécurité alimentaire, la carte de détection rapide de l'or collo?dal de fipronil dans les ?ufs de volaille joue un r?le de plus en plus important. Il aide non seulement les entreprises à détecter les produits défectueux à temps pour éviter d'entrer sur le marché, mais fournit également aux régulateurs des outils efficaces d'application de la loi pour protéger la "sécurité de la langue" des consommateurs de la source.