氟蟲腈是一種高毒有機氮類殺蟲劑，曾廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以防治水稻、蔬菜等作物上的害蟲。但由于其毒性強、在環(huán)境中殘留期長且可能通過食物鏈危害人體健康，我國已將其列為部分農(nóng)產(chǎn)品中的禁用農(nóng)藥。為有效監(jiān)控食品中氟蟲腈殘留，保障消費者飲食安全，氟蟲腈膠體金快速檢測卡應(yīng)運而生。

這種檢測卡是基于膠體金免疫層析技術(shù)研發(fā)的快速檢測產(chǎn)品，核心原理是利用抗原抗體特異性結(jié)合反應(yīng)。檢測時，只需將樣品（如蔬菜、水果、糧食等的提取液）滴入檢測卡加樣孔，樣品中的氟蟲腈殘留（或其代謝物）會與膠體金標記的抗體結(jié)合形成復合物，隨后在層析作用下向檢測線和質(zhì)控線移動。若樣品中存在氟蟲腈，檢測線會顯色；若不存在，檢測線不顯色，質(zhì)控線顯色則表明檢測有效。整個檢測過程無需復雜儀器，10-15分鐘即可讀取結(jié)果，且操作簡單，普通人員經(jīng)短期培訓即可掌握。

相比傳統(tǒng)檢測方法（如氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用等），氟蟲腈膠體金快速檢測卡具有顯著優(yōu)勢：檢測速度快，滿足現(xiàn)場快速篩查需求；操作便捷，無需專業(yè)實驗室和復雜前處理；成本較低，適合大規(guī)模、高頻次檢測；靈敏度高，可達到μg/kg級別。目前，該產(chǎn)品已在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測、食品生產(chǎn)企業(yè)的原料驗收、市場監(jiān)管部門的快速抽檢等場景中廣泛應(yīng)用，成為守護食品安全的重要技術(shù)手段。