Fluatile Base Nitrogen Quick Test Kit Instructions

Produktnummer: YC156R01H

1 Einführung

W?hrend des Verderbens von Fleisch entstehen bei der Zersetzung von Proteinen basische stickstoffhaltige toxische Substanzen wie Ammoniak (NH3) und Amine (R-NH2). Botulinumamin verbindet sich mit organischen S?uren, die w?hrend des Verderbens von Fleisch gleichzeitig entstehen, und bildet flüchtigen basischen Stickstoff, der im Fleisch vorhanden ist. Da der Verderb zunimmt, nimmt sein Gehalt weiter zu, so dass die Messung des Gehalts an flüchtigem basischem Stickstoff ein wichtiges Kriterium für die Bewertung der Qualit?t und Qualit?t von Fleischprodukten ist. Die Grenzwertnorm

2

GB2707-2016 "Fresh (Frozen) Livestock and Poultry Products" legt fest: Fluatile Base Nitrogen 15mg / 100g.

3 Nachweisprinzip

Die flüchtige Base, die durch den Verderbnis von Fleisch entsteht, kann schnell mit diesem Reagenz zu gelb-grünen Produkten reagieren. Je dunkler die Farbe, desto h?her der

4 Erfassungsbereich

Diese Methode eignet sich für verschiedene frische (gefrorene) Fleischsorten (frisch gefrorenes Schweinefleisch, frisch gefrorenes Rindfleisch, frisch gefrorenes Hammelfleisch, frisch gefrorenes Kaninchenfleisch, frisch gefrorenes Hühnerfleisch usw.), die Hygienestandards entsprechen.

5 Technischer Index

Untere Erfassungsgrenze 5mg / 100g.

6 Werkzeuge, die Sie ben?tigen, um Ihre eigene

Schere / Herd, Pinzette, Waage (0.1-100 g), gereinigtes Wasser, Pipette (1-5 ml), Zeitschaltuhr, Wasserbad

7 Probenverarbeitung

7,1 Wiegen Sie 1,0 g mageres Fleisch und legen Sie es in ein Zentrifugenr?hrchen, fügen Sie gereinigtes Wasser auf 10 ml Skala hinzu, schütteln Sie es auf und lassen Sie es 10 Minuten einwirken und nehmen Sie dann den überstand; 1 ml überstand in eine andere Zentri

8 Probenuntersuchung

8,1 4 ml der zu prüfenden Flüssigkeit in einem sauberen Zentrifugenr?hrchen absaugen.

Schütteln Sie das Chromogenmittel 1 Minute lang auf und ab, geben Sie schnell 3 Tropfen des Chromogenmittels und 1 ml Reagenz C in das obige Zentrifugenr?hrchen, decken Sie es ab, schütteln Sie es auf und ab, erhitzen Sie es 15 Minuten lang in einem kochenden Wasserbad, nehmen Sie es heraus und kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab.

8. 2 Lesen Sie im Vergleich zur kolorimetrischen Karte den ungef?hren Gehalt der Probe ab, um festzustellen, ob der flüchtige basische Stickstoff im Fleisch die Norm überschreitet.

9 Vorsichtsma?nahmen

9 Nachdem die Fleischprobenflüssigkeit zubereitet wurde, muss sie sofort gemessen oder gekühlt werden. Sie sollte nicht lange gelagert werden. Die Bestimmung sollte so schnell wie m?glich abgeschlossen werden.

9 Das chromogene Mittel sollte an einem kühlen, lichtgeschützten Ort verschlossen und nicht über l?ngere Zeit gelagert werden.

9,3 Nach Abschluss der Farbreaktion die Ergebnisse innerhalb von 30 Minuten beobachten.

9,4 Es wird empfohlen, für das verwendete Versuchswasser vorgekochtes und gekühltes destilliertes Wasser oder gereinigtes Wasser zu verwenden.

9 Dieses Produkt wird nur für das Prim?rscreening verwendet, und das Endergebnis unterliegt den einschl?gigen nationalen Normen und Methoden.

10 Lagerbedingungen und Gültigkeitsdauer

Reagenzien werden an einem kühlen und trockenen Ort bei 4-30 ° C, lichtgeschützt gelagert, und die Gültigkeitsdauer betr?gt 12 Monate.

9 Zusammensetzung des Bausatzes

Seriennummer

Spezifikationen

Zusammensetzung

10 mal / Karton

50 mal / Karton

100 mal / Karton

1

Reagenz A

1 Flasche

1 Flasche

2

B

1 Flasche

1 Flasche

1 Flasche

3

Reagenz C

1 Flasche

1 Flasche

4

1 ml Strohhalm

10

50

100 Schraube Zentrifugenr?hrchen (recycelbar) 11727798