2025年3月14日午前、江夏區(qū)教育局は江夏區(qū)第二中學(xué)校食事委員會と協(xié)力して、20人以上の保護(hù)者代表を組織して湖北農(nóng)発古唐鮮食科學(xué)技術(shù)有限公司江夏小蜂工場に行って、中央臺所の開放日と食品安全特別調(diào)査活動を展開した。この活動は現(xiàn)地訪問、座談交流、食事フィードバックなどの形式を通じて、家庭と學(xué)校の共同治療を推進(jìn)し、キャンパス食品安全管理の新しいモデルを創(chuàng)造した。

2時間の見學(xué)の過程で、視察団一行は企業(yè)の生産ラインに深く入り込んで、原料検査區(qū)、知能化加工工場、空気浄化洗浄センターなどの核心區(qū)域を?qū)g地調(diào)査し、食材の追跡、加工技術(shù)と衛(wèi)生管理プロセスを重點的に理解した。視覚的な監(jiān)視システムを通じて、インテリジェントな加工生産ラインや物理的な消毒マトリックスなどの主要な技術(shù)アプリケーションを含む、フィールドからダイニングテーブルまでの企業(yè)の完全な品質(zhì)管理システムを包括的に習(xí)得できます。

その後の學(xué)校と企業(yè)のドッキング會議で、雙方は食品安全管理について詳細(xì)な対話を開始しました。企業(yè)の責(zé)任者は、企業(yè)の開発プロセス、製品管理および制御プロセス、および実裝基準(zhǔn)について詳細(xì)に紹介しました。食材の鮮度や特別な食事のニーズなど、保護(hù)者の代表者からの質(zhì)問に応えて、コールドチェーンロジスティクスの溫度管理データ、アレルゲンゾーニングの保管仕様、栄養(yǎng)士のオンサイト展開メカニズムを現(xiàn)場でデモンストレーションしました。

イベント當(dāng)日、家族委員會の代表者が學(xué)校に戻り、學(xué)生の食事のブラインドテストを?qū)g施しました。

今回の開放的な考察活動は、江夏區(qū)の校庭の食品安全管理が「陽光共治」の新たな段階に入ったことを示している。政企業(yè)校の三者が協(xié)力して革新することで、出所管理、生産監(jiān)督、端末フィードバックをカバーする全チェーン管理システムを構(gòu)築し、青少年の健康成長のために安全障壁を築く。