Kualiti dan Keselamatan Produk Telur 1. Latar Belakang Telur ialah sumber protein penting dalam diet harian manusia, dan kualiti dan keselamatannya adalah penting. Walau bagaimanapun, telur mungkin tercemar dengan pelbagai faktor seperti racun perosak dan sisa ubat veterinar dalam proses pengeluaran. Sebagai contoh, pencemaran racun perosak dalam persekitaran boleh memasuki badan burung melalui saluran pernafasan, sentuhan kulit atau air minuman; pencemaran makanan, penyalahgunaan dadah, dsb., juga boleh menyebabkan masalah sisa dadah dan mengancam kesihatan pengguna secara serius. 2. Masalah sedia ada Dari sudut pemeriksaan pensampelan telur dan produk telur yang tidak layak pada tahun 2024, kadar pengesanan dadah seperti doxycycline, metronidazole, dan lain-lain adalah tinggi, mencerminkan masalah sisa ubat veterinar yang lebih ketara bagi telur burung. Sisa-sisa ini bukan sahaja menjejaskan kualiti telur, tetapi juga boleh terkumpul dalam tubuh manusia, menimbulkan risiko kesihatan. 3. Penyelesaian pengesanan pantas (1) Alat pengesanan Kotak pengesanan khas untuk telur ayam: penyepaduan pelbagai fungsi pengesanan, mudah dibawa dan beroperasi di tapak, adalah peralatan asas untuk menjalankan pemeriksaan pantas. Kad pengesanan telur ayam: seperti kad pengesanan cepat chloramphenicol flufenicol emas, kad pengesanan cepat emas koloid sulfonamide, dsb. Pengesanan pantas boleh dilakukan untuk sisa ubat veterinar yang berbeza, dan kepekaan adalah tinggi. Sebagai contoh, kad pengesanan pantas kloramfenicod fluorenicod emas mempunyai sensitiviti 0.1ppb untuk kloramfenicol dalam telur ayam. Pengesan antibiotik: dapat mengesan dengan tepat sisa dalam telur ayam, dan menyediakan data kuantitatif untuk pencemaran antibiotik telur ayam. Pengesan mikrob: digunakan untuk mengesan penunjuk mikrob dalam telur untuk mengelakkan kemerosotan telur dan penyakit bawaan makanan yang disebabkan oleh lebihan mikrob. (2) Kaedah pengesanan dan piawaian Pengesanan sisa ubat veterinar: Mengikut kaedah dan piawaian pengesanan sisa ubat veterinar dalam telur pada 2025, untuk tisu haiwan seperti ayam / telur, terdapat kaedah pengesanan dan piawaian penentuan yang sepadan untuk ubat yang berbeza. Sebagai contoh, kriteria penentuan Enrofloxacin ialah 10 μg / kg, ciprofloxacin ialah 10 μg / kg, dan lain-lain. Gunakan produk Pemeriksaan Emas Sisa Ubat Telur Pantas, keputusan ujian boleh diperolehi dalam masa sepuluh minit, dan operasinya mudah dan cepat. Pengesanan sisa racun perosak: Mengikut kaedah dan piawaian penentuan untuk sisa racun perosak dalam telur pada 2025, sisa racun perosak dalam ayam / telur diuji. Ketepatan: Diperakui oleh badan profesional, keputusan ujian boleh dipercayai, dan boleh mengenal pasti dengan tepat sisa dadah dan pencemaran mikrob dalam telur. Operasi mudah: manual baharu dinaik taraf, digabungkan dengan video demo, supaya pengguna boleh bermula dengan mudah, walaupun bukan profesional dapat memahami kaedah dengan cepat. Mematuhi piawaian: produk dikemas kini tepat pada masanya untuk memenuhi piawaian kebangsaan dan pelan pemantauan sisa ubat veterinar bagi produk ternakan dan ayam pada tahun 2025, dan untuk memastikan keputusan ujian mematuhi keperluan peraturan terkini. Keempat, pelaksanaan dan kesan untuk mempopularkan dan menggunakan penyelesaian pengesanan pantas ini dalam perusahaan pengeluaran telur ayam, pasar tani, jabatan pemeriksaan kualiti dan tempat lain. Melalui pemeriksaan pensampelan yang kerap dan pemantauan harian, risiko kualiti dan keselamatan dalam telur dapat dikesan tepat pada masanya, produk yang tidak layak dapat dihalang daripada memasuki pasaran, dan pengguna dapat membeli produk telur yang selamat dan terjamin serta meningkatkan tahap kualiti dan keselamatan seluruh industri telur.