Telur sebagai bahan biasa di meja makan, isu keselamatannya sentiasa menarik perhatian orang ramai. Dan sisa-sisa ubat veterinar, adalah salah satu bahaya tersembunyi penting yang menjejaskan keselamatan telur - penggunaan berlebihan antibiotik, hormon dan ubat-ubatan veterinar lain, bukan sahaja boleh menyebabkan berlebihan standard dadah dalam telur dan juga mengancam kesihatan pengguna. Kaedah ujian tradisional untuk sisa ubat veterinar telur sering mengambil masa beberapa hari, dari pengumpulan sampel hingga analisis makmal, penantian yang lama bukan sahaja menjejaskan kecekapan pengesanan, tetapi juga boleh menangguhkan pemprosesan masalah. Bagaimana untuk menyaring sisa ubat veterinar dalam telur dengan cepat dan tepat? Hari ini saya akan memperkenalkan satu set penyelesaian praktikal untuk pengesanan pantas sisa ubat veterinar telur dengan "hasil sepuluh minit". Teras penyelesaian

ialah penggunaan "teknologi imunokromatografi emas koloid" untuk merealisasikan pemeriksaan kualitatif bagi sisa ubat veterinar biasa melalui jalur ujian pantas yang direka khas. Proses operasi adalah mudah dan mudah difahami, tidak memerlukan peralatan makmal profesional, penguji akar umbi, penguji kendiri ladang atau pengawal selia pasaran boleh bermula dengan cepat. Langkah-langkah khusus termasuk: pra-rawatan sampel (ambil sedikit cecair telur atau kuning telur dan tambah sentrifugasi cecair pengekstrakan), pengesanan jalur ujian (tiskan cecair sampel yang diproses ke dalam jalur ujian dan lubang sampel, tunggu sepuluh minit), tafsiran keputusan (menilai sama ada terdapat sisa mengikut warna garisan kawalan kualiti dan garis pengesanan pada jalur ujian). Keseluruhan proses mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam untuk benar-benar mencapai keputusan "cepat".

Mengapakah penyelesaian ini boleh mencapai "sepuluh minit"? Kuncinya terletak pada prinsip pengesanan yang sangat bersepadu: jalur ujian telah dibungkus dengan antibodi monoklonal untuk ubat veterinar tertentu (seperti tetracycline, sulfonamides, sarsinoid, dll.), apabila terdapat sisa ubat veterinar sasaran dalam sampel, ia akan mengikat antibodi untuk membentuk kompleks, mengikat antigen pada garis pengesanan di bawah tindakan tomografi jalur ujian, dan akhirnya menunjukkan warna di bawah tindakan garis kawalan kualiti dan garis pengesanan. Jika garis pengesan warna, sisa ubat tersebut ditunjukkan dalam sampel; jika tidak, ia adalah negatif. Walaupun ia adalah pengesanan pantas, skim ini memastikan ketepatan keputusan ujian dengan mengoptimumkan kekhususan antibodi dan keadaan tindak balas. Kepekaan skim ini boleh mencapai lebih daripada 90% daripada piawaian kebangsaan, dan boleh mengelakkan pengesanan terlepas atau salah pengesanan dengan berkesan.

Dalam aplikasi praktikal, kelebihan skim ini sangat ketara: untuk ladang, penggunaan ubat veterinar dalam proses pengeluaran telur ayam boleh dipantau dalam masa nyata, skim ubat boleh diselaraskan tepat pada masanya, dan risiko sisa dapat dikurangkan daripada sumbernya; untuk pengawal selia pasaran, ia boleh menyaring telur yang tidak berkualiti dengan cepat dalam proses peredaran, mengurangkan kitaran pemeriksaan pensampelan; bagi perusahaan pemprosesan makanan, ia boleh mengesahkan keselamatan telur mentah dengan cepat dan mengelakkan kemalangan pengeluaran yang disebabkan oleh sisa yang berlebihan.

Perlu diingat bahawa walaupun skim pengesanan pantas mudah, mudah dan cekap, ia masih perlu memilih jalur ujian yang diperakui oleh pihak berkuasa untuk memastikan kualiti reagen ujian. Pada masa yang sama, jika keputusan ujian adalah positif, semakan kuantitatif juga perlu dilakukan melalui kaedah makmal seperti kromatografi cecair berprestasi tinggi untuk memastikan ketegasan data.

telur tidak ada masalah kecil, kemajuan dalam teknologi pengesanan pantas telah memberikan sokongan kuat untuk menjaga "keselamatan di hujung lidah". Dengan kemudahan, kecekapan dan kepraktisan, skim pengesanan pantas untuk sisa ubat ayam dan haiwan "sepuluh minit" ini menjadi alat penting untuk pengawasan keselamatan telur ayam. Sama ada pemeriksa profesional atau pengguna biasa, memahami dan menggunakan teknologi sedemikian, boleh menambah satu lagi barisan

untuk keselamatan telur.