豆芽作為大眾喜愛的蔬菜，其安全質(zhì)量一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，部分不法商家為追求產(chǎn)量和品相，可能違規(guī)使用植物生長調(diào)節(jié)劑6-芐氨基腺嘌呤（簡稱6-BA）。為快速、準(zhǔn)確篩查豆芽中6-BA殘留，6-芐氨基腺嘌呤膠體金快速檢測卡應(yīng)運(yùn)而生。

這種檢測卡是基于膠體金免疫層析技術(shù)研發(fā)的快速檢測產(chǎn)品，核心原理是利用抗原抗體特異性結(jié)合反應(yīng)。當(dāng)豆芽樣品提取液與檢測卡反應(yīng)時(shí)，若樣品中含有6-BA，會(huì)與膠體金標(biāo)記的抗體結(jié)合，阻止其與檢測線的抗原結(jié)合，從而不顯色；反之，檢測線會(huì)出現(xiàn)清晰條帶，以此判斷是否含有6-BA。

相比傳統(tǒng)檢測方法，該檢測卡具有顯著優(yōu)勢：檢測速度快，全程僅需10-15分鐘；操作簡便，無需專業(yè)設(shè)備和復(fù)雜步驟，普通人員經(jīng)簡單培訓(xùn)即可上手；成本低，適合批量篩查；靈敏度高，可精準(zhǔn)檢測低濃度殘留。

目前，這類檢測卡廣泛應(yīng)用于豆芽生產(chǎn)企業(yè)自檢、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場快速篩查、監(jiān)管部門日常抽檢等場景，能有效遏制違規(guī)添加行為，為消費(fèi)者餐桌安全筑起第一道防線。隨著技術(shù)不斷優(yōu)化，膠體金快速檢測卡將在食品安全檢測領(lǐng)域發(fā)揮更大作用，守護(hù)大眾“舌尖上的安全”。