在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日益受到重視的今天,大蔥作為餐桌上常見(jiàn)的蔬菜,其農(nóng)殘問(wèn)題一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。噻蟲(chóng)嗪作為一種高效、廣譜的新煙堿類殺蟲(chóng)劑,常被用于大蔥的蟲(chóng)害防治,但過(guò)量或不合理使用可能導(dǎo)致其在大蔥中殘留,影響食用安全。為快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)大蔥中噻蟲(chóng)嗪的殘留情況,大蔥中噻蟲(chóng)嗪膠體金快速檢測(cè)卡應(yīng)運(yùn)而生。
這種檢測(cè)卡是基于免疫層析技術(shù)開(kāi)發(fā)的快速檢測(cè)產(chǎn)品,主要由樣品墊、結(jié)合墊、硝酸纖維素膜(檢測(cè)線和質(zhì)控線)以及吸水紙等部分組成。其核心原理是利用膠體金標(biāo)記的噻蟲(chóng)嗪抗體與樣本中的噻蟲(chóng)嗪抗原發(fā)生免疫競(jìng)爭(zhēng)反應(yīng)。當(dāng)樣本滴加到檢測(cè)卡加樣孔后,會(huì)沿著層析路徑依次流經(jīng)結(jié)合墊、硝酸纖維素膜。若樣本中不含噻蟲(chóng)嗪或噻蟲(chóng)嗪殘留量低,膠體金標(biāo)記的抗體就會(huì)與檢測(cè)線(包被有噻蟲(chóng)嗪偶聯(lián)物)上的抗原結(jié)合,在檢測(cè)線和質(zhì)控線均出現(xiàn)紅色條帶;反之,若樣本中噻蟲(chóng)嗪殘留量較高,就會(huì)與檢測(cè)線抗原競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合抗體,導(dǎo)致檢測(cè)線顏色變淺或消失,僅質(zhì)控線顯色。
在實(shí)際應(yīng)用中,該檢測(cè)卡操作極為簡(jiǎn)便,無(wú)需復(fù)雜儀器,只需將處理后的大蔥樣品(如勻漿、提取液)滴入加樣孔,等待5-15分鐘即可讀取結(jié)果,能快速為農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門(mén)、種植企業(yè)、市場(chǎng)快檢人員提供初步篩查數(shù)據(jù)。相比傳統(tǒng)檢測(cè)方法(如高效液相色譜法),它具有檢測(cè)速度快、成本低、便攜性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),可作為大規(guī)??焖俸Y查的理想工具,助力及時(shí)發(fā)現(xiàn)并控制大蔥中的噻蟲(chóng)嗪殘留風(fēng)險(xiǎn),為保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”筑牢第一道防線。
