En tant que source courante de nutrition dans l'alimentation quotidienne, la sécurité des ?ufs de volaille a toujours été une préoccupation. De l'environnement d'élevage au transport et au stockage, les omissions dans n'importe quel lien peuvent entra?ner des risques tels que des salmonelles et des résidus d'antibiotiques. Les méthodes de test traditionnelles reposent souvent sur des laboratoires professionnels, qui prennent du temps et nécessitent un équipement complexe, ce qui décourage les consommateurs ordinaires et les petites entreprises. L'apparence de la carte de détection des ?ufs de volaille fournit une solution "rapide, pratique et précise" pour les non-professionnels, rendant les tests de sécurité simples et utilisables.

1. Pourquoi choisir la carte de détection des ?ufs de volaille?

La carte de détection des ?ufs de volaille est un produit de détection rapide basé sur la technologie immunochromatography . Il suffit de quelques étapes simples, de 3 à 10 minutes pour produire des résultats, et l'opération ne nécessite pas d'expérience professionnelle. Il peut être jugé intuitivement par des changements de couleur. Par rapport à la détection traditionnelle, ses avantages sont :

? rapide et efficace : pas besoin d'attendre les rapports de laboratoire, les résultats peuvent être connus sur place ;

? opération simple : pas de formation professionnelle, suivez les étapes des instructions, les novices peuvent commencer ;

? portable et flexible : petite taille, peut être transporté, adapté à la famille, au marché, aux petites entreprises et à d'autres scénarios ;

? précis et fiable : en utilisant la technologie immunochromatography d'or collo?dal, la sensibilité de détection atteint la norme nationale et la précision des résultats est élevée.

Deuxième guide d'opération non professionnel : 5 étapes pour terminer facilement la détection

# 1. Préparation : Outils d'inspection et échantillon

- Sortez la carte d'inspection des ?ufs pour confirmer que l'emballage est intact et dans la durée de conservation (généralement de 12 à 24 mois, les instructions spécifiques prévaudront) ;

- Préparez les ?ufs à tester (il est recommandé de choisir des ?ufs / ?ufs de canard frais et intacts), ainsi que des contenants propres (tels que des petits plats, des gobelets en papier jetables), de l'eau (pour se laver les mains).

# 2. Prélèvement d'échantillons : obtenir la substance de détection dans l'?uf

- laver les taches de surface de la coquille d'?uf avec de l'eau et la sécher ;

- tapoter doucement le petit trou en haut de la coquille d'?uf avec un ouvre-?uf stérile, verser le contenu de l'?uf (blanc d'?uf + jaune d'?uf) dans un récipient propre, remuer uniformément ;

- si l'?uf entier est détecté (comme juger s'il y a contamination globale), une petite quantité du contenu (environ 1-2 ml) peut être directement prélevée ; si le résidu de surface de la coquille d'?uf est détecté, utiliser un coton-tige stérile trempé dans une petite quantité de solution saline normale pour essuyer directement la coquille.

# 3. Extraire l'échantillon : relacher la détection d'objet

- selon les instructions de la carte de détection, ajouter la solution d'extraction correspondante (généralement tampon) à l'échantillon, agiter doucement et mélanger pendant 3-5 secondes ;

- si l'échantillon est un liquide (comme le contenu), prendre directement le surnageant ; s'il s'agit d'un solide (comme avec une détection de coquille), le liquide extrait doit reposer pendant 1-2 minutes et prendre le surnageant (pour éviter les interférences d'impuretés).

# 4. Ajouter la carte de test : démarrer le programme de test

- ouvrir le paquet de la carte de test, déposer lentement le liquide extrait dans le trou de l'échantillon le long de la fente de la carte (attention à ne pas déborder) ;

- selon les exigences du manuel, commencer à chronométrer après l'ajout de l'échantillon et attendre la réaction de la carte de test (généralement 3-5 minutes, certains produits prennent 10 minutes, sous réserve du manuel).

# 5. Résultats d'interprétation :

- observez la ligne de contr?le qualité (ligne C) et la ligne de test (ligne T) sur la carte de test :

? les deux lignes sont colorées : le résultat est négatif (la substance cible n'est pas détectée, s?re et comestible) ;

? seule la ligne de contr?le qualité est colorée, et la ligne de test n'est pas colorée : le résultat est positif (la substance cible est détectée et il n'est pas recommandé de manger) ;

? ligne de contr?le qualité n'est pas colorée : la carte de test est invalide et doit être testée à nouveau.

3. Précautions : assurez-vous que les résultats du test sont exacts

1. Traitement de l'échantillon : l'échantillon doit être mélangé et vous pouvez d'abord mélanger les impuretés du supernat17981740012, puis prélever dans le supernat17400il est stratifié ; vous de l'échantillon avant de l'échantillon ; vous pouvez d'abord, puis le prélever dans un échantillon 1798il Environnement de fonctionnement : évitez les environnements humides et à haute température pendant les tests. La température est recommandée entre 15 et 30 ° C. Trop basse ou trop élevée peut affecter la vitesse de réaction.

3. Temps de résultat : Après le temps spécifié (par exemple 15 minutes), le résultat peut être inexact et doit être strictement utilisé conformément aux instructions.

4. Méthode de stockage : La carte de test non ouverte doit être scellée et protégée de la lumière et stockée à température ambiante. Il doit être utilisé dans l'heure suivant son ouverture.

quatre, scénarios applicables : laissez les tests de sécurité partout

- quotidien familial : inquiet pour les supermarchés, le marché pour acheter des ?ufs présente des risques pour la sécurité, détection rapide après avoir mangé plus assurée ;

- petites entreprises : l'achat d'échantillons d'?ufs, pour éviter l'introduction de produits de qualité inférieure sur le marché ;

- supervision du marché : tests mobiles portables et efficaces, dépistage rapide des produits illégaux ;

- industrie de la restauration : cantines, restaurants après l'achat d'?ufs, tests sur place pour garantir la sécurité des ingrédients.

la sécurité des ?ufs n'est pas une mince affaire, choisissez la carte de détection des ?ufs, pas d'expérience professionnelle, mais aussi facile à saisir l'initiative de sécurité alimentaire. Grace à laquelle, identifiez rapidement les risques pour la famille ".