Pamoja na uboreshaji wa hali ya maisha, mahitaji ya watu ya matunda na mboga si tu kwa wingi, bali pia yanazingatia usalama na ubora. Hata hivyo, tatizo la mabaki ya viuatilifu daima limekuwa hatari muhimu iliyofichwa inayoathiri usalama wa matunda na mboga. Kwa mujibu wa takwimu husika, kiwango cha mabaki ya viuatilifu kinachozidi kiwango katika matunda na mboga katika baadhi ya maeneo bado kiko katika kiwango cha juu, na matumizi ya muda mrefu yanaweza kuwa hatari kwa afya ya binadamu. Kwa hiyo, kujenga ufumbuzi wa kisayansi na utaratibu kwa mchakato mzima wa udhibiti wa mabaki ya viuatilifu vya matunda na mboga imekuwa kiungo muhimu katika kuhakikisha usalama wa chakula.

Kwanza, kupunguza kiasi katika chanzo: kupunguza hatari ya mabaki ya viuatilifu kutoka mwisho wa upandaji

Hatua ya kwanza katika matibabu ya mabaki ya viuatilifu katika matunda na mboga ni kupunguza matumizi ya viuatilifu kutoka chanzo. Katika mchakato wa upandaji, kipaumbele kinaweza kutolewa kwa aina ambazo ni sugu kwa magonjwa na wadudu, na kwa kulima matunda na mboga kwa upinzani wa asili Wakati huo huo, uendelezaji wa teknolojia za udhibiti wa kibayolojia, kama vile matumizi ya wadudu wa asili wa adui, viuatilifu vya vijidudu na viuatilifu vingine vya kemikali mbadala, haviwezi tu kudhibiti kwa ufanisi wadudu na magonjwa, lakini pia kupunguza mabaki ya kemikali. Kwa kuongezea, matumizi ya kisayansi na ya busara ya viuatilifu pia ni muhimu. Ni muhimu kufuata kikamilifu kanuni ya "muda wa usalama," kuepuka matumizi ya sumu ya juu na viuatilifu vya juu vya mabaki karibu na mavuno, na kuweka msingi wa usalama wa matunda na mboga kutoka chanzo cha kupanda.

Pili, upimaji wa kisayansi: udhibiti sahihi wa mabaki

Ugunduzi ni "jicho" la utawala. Ni kwa kufahamu kwa usahihi aina na maudhui ya mabaki ya viuatilifu katika matunda na mboga ndio hatua za matibabu zinazolengwa zinaweza kutengenezwa. Kwa sasa, teknolojia za ugunduzi zinazotumiwa kwa kawaida ni pamoja na ugunduzi wa haraka na ugunduzi sahihi wa kiasi. Mbinu za ugunduzi wa haraka zinafaa kwa matukio kama vile mashamba, masoko, nk, na zinaweza awali kuchunguza sampuli za hatari kubwa katika muda mfupi; wakati ugunduzi sahihi wa kimaabara unaweza kufafanua vitu maalum vya mabaki na maudhui, kutoa msaada wa data kwa matibabu ya baadaye. Wuhan Yupinyan Bio imekuwa ikihusika sana katika uwanja wa upimaji wa usalama wa chakula kwa miaka mingi. Utafiti wake na maendeleo ya vipande vya majaribio ya ugunduzi wa haraka, vifaa vya immunoassay na bidhaa zingine zinaweza kufikia ugunduzi bora na sahihi wa mabaki ya kawaida ya viuatilifu, na kusaidia wazalishaji na idara za udhibiti kufahamu haraka hali ya usalama wa matunda na mboga.

Tatu, teknolojia ya matibabu: njia nyingi za kuharibu mabaki

Kwa matunda na mboga ambazo tayari zina hatari ya mabaki, ni muhimu kupunguza mabaki kupitia teknolojia ya matibabu ya kisayansi. Teknolojia za kawaida za uharibifu ni pamoja na uharibifu wa kimwili (kama vile mionzi ya ultraviolet, matibabu ya joto la juu), uharibifu wa kemikali (kama vile ozone oxidation) na biodegradation (kama vile kimetaboliki ya microbial). Njia ya uharibifu wa kimwili ni rahisi kufanya kazi na inafaa kwa matibabu ya mabaki ya uso ya matunda na mboga za epidermal; teknolojia ya biodegradation hutumia hatua ya vijidudu maalum au vimeng'enya kuoza viuatilifu katika vitu visivyo na madhara, ambavyo ni rafiki kwa mazingira na ufanisi. Wuhan Yupinyan Bio inachanganya faida zake za kiufundi ili kuendeleza aina mbalimbali za vifaa vinavyoweza kuoza na maandalizi ya vimeng'enya, ambavyo vinaweza kuchukua jukumu katika matunda na mboga

Nne, udhibiti wa mchakato: mnyororo mzima ili kuhakikisha usalama

Kuanzia uvunaji, usafirishaji hadi mauzo, kila kiungo kinahitaji kuimarishwa. Wakati wa kuvuna, matunda na mboga zinapaswa kuepukwa dhidi ya kubanwa kupita kiasi na kuharibiwa ili kupunguza hatari ya uchafuzi wa vijidudu; halijoto na unyevunyevu unaofaa unapaswa kudumishwa wakati wa usafirishaji ili kuzuia matunda na mboga zisiharibike; katika mchakato wa mauzo, mfumo wa ukaguzi wa ununuzi unapaswa kutekelezwa kikamilifu, na matunda na mboga zinapaswa kuchukuliwa sampuli ili kuzuia bidhaa zilizo na mabaki mengi kuingia sokoni. Kwa kuongezea, watumiaji wanaweza pia kununua kupitia njia za kawaida wakati wa kununua, na kuzingatia matibabu ya awali kama vile kusafisha, kuchuja, na kupunguza ili kupunguza zaidi athari za mabaki. Kwa wakati huu, ni muhimu kuanzisha utaratibu mzuri wa matibabu ya ufuatiliaji. Kwa matunda na mboga ambazo zinazidi kidogo kiwango, teknolojia ya uharibifu wa kitaalamu inaweza kutumika kwa matibabu; kwa bidhaa ambazo zinazidi kiwango kikubwa, zinahitaji kuharibiwa au kutibiwa bila madhara kwa mujibu wa kanuni ili kuzizuia zisiingie kwenye meza. Wuhan Yupinyan Bio sio tu hutoa msaada wa kiufundi kwa upimaji na matibabu, lakini pia hutoa masuluhisho ya matibabu ya mabaki kulingana na mahitaji halisi ya kusaidia makampuni na taasisi husika kukabiliana na dharura na kuhakikisha usalama wa chakula.

matibabu ya mabaki ya dawa ya matunda na mboga ni mradi wa utaratibu, ambao unahitaji kuunda kitanzi kilichofungwa kutoka kwa kuzuia chanzo, upimaji wa kisayansi, usimamizi wa kiufundi, udhibiti wa mchakato na matibabu ya ufuatiliaji. Wuhan Yupinyan Bio daima imekuwa na nia ya kutoa msaada wa pande zote kwa usalama wa matunda na mboga. Kupitia uvumbuzi wa kiteknolojia na Utafiti na Maendeleo ya Bidhaa, husaidia kuunda mfumo mzima wa uhakikisho wa usalama wa mchakato kutoka shamba hadi meza, ili watumiaji waweze kula kwa ujasiri na amani ya akili.