Als wichtige N?hrstoffquelle in der t?glichen Ern?hrung stehen die Qualit?t und Sicherheit von Geflügeleiern in direktem Zusammenhang mit der Gesundheit der Verbraucher. Bei der Geflügeleizucht verwenden einige Landwirte das antivirale Medikament Amantadin zur Vorbeugung von Krankheiten, aber überm??iger oder unsachgem??er Gebrauch kann zu Arzneimittelrückst?nden führen und die Lebensmittelsicherheit beeintr?chtigen. Um die Rückst?nde von Amantadin in Geflügeleiern schnell und genau nachzuweisen, wurde die Amantadin-Kolloidgold-Schnellnachweiskarte in Geflügeleiern entwickelt, die zu einem wichtigen Instrument zum Schutz der Sicherheit des Esstisches geworden ist.

was ist also die Amantadin-Kolloidal-Gold-Schnellnachweiskarte in Geflügeleiern? Einfach ausgedrückt handelt es sich um ein Schnellnachweisprodukt auf der Grundlage der kolloidalen Gold immunochromatography -Technologie, das haupts?chlich zum qualitativen oder semiquantitativen Nachweis von Amantadin-Rückst?nden in Geflügeleiern (wie Eiern, Enteneiern usw.) verwendet wird. Das Kernprinzip besteht darin, die Antigen-Antik?rper-spezifische Bindungsreaktion zu nutzen, um festzustellen, ob Amantadin-Rückst?nde in der Probe vorhanden sind, indem man mit dem Amantadin in der Probe konkurriert, um das Antigen der Nachweislinie zu binden.

Diese Nachweiskarte besteht in der Regel aus einem Probenpad, einem Bindepad, einer Nitrocellulose-Membran (Nachweislinie und Qualit?tskontrolllinie) und einem wasserabsorbierenden Pad. Bei der Verwendung muss nur die behandelte Geflügeleiprobe (z. B. der Eiinhalt nach der Homogenisierung) in die Nachweiskarte und das Probenloch gegeben werden, und das Amantadin in der Probe bindet sich an den kolloidalen, goldmarkierten Antik?rper auf dem Bindepad, um einen Komplex zu bilden. Wenn Amantadin in der Probe vorhanden ist, bewegt sich der Komplex auf die Nitrocellulosemembran zu, bindet an das Antigen auf der Nachweislinie und entwickelt an der Position der Nachweislinie Farbe; wenn kein Amantadin in der Probe vorhanden ist oder die Konzentration zu niedrig ist, zeigt die Nachweislinie keine Farbe. Die Qualit?tskontrolllinie wird verwendet, um zu überprüfen, ob der Nachweisprozess wirksam ist und zuverl?ssige Ergebnisse zu gew?hrleisten.

Im Vergleich zu herk?mmlichen Nachweismethoden (wie Hochleistungsflüssigkeitschromatographie, Flüssigkeitschromatographie-Massenspektrometrie usw.) hat die Amantadin-Kolloidgold-Schnellnachweiskarte in Geflügeleiern erhebliche Vorteile: Erstens ist die Nachweisgeschwindigkeit schnell, der gesamte Prozess dauert in der Regel nur 10-15 Minuten, und die Ergebnisse k?nnen schnell erstellt werden; zweitens ist es einfach zu bedienen, ohne professionelle Ausrüstung und komplexe Vorbehandlung, und kann von gew?hnlichem Personal nach einfacher Schulung bedient werden; drittens ist es kostengünstig und eignet sich für gro? angelegte Probenscreenings; viertens hat es eine hohe Empfindlichkeit und kann niedrig konzentrierte Reststoffe erkennen, um eine verpasste Erkennung zu vermeiden.

In praktischen Anwendungen wird die Nachweiskarte h?ufig in Bereichen wie der Selbstinspektion von Geflügeleiern vor der Schlachtung, dem schnellen Screening vor Ort durch Marktaufsichtsabteilungen und der Rohstoffabnahme von Lebensmittelproduktionsunternehmen eingesetzt. Durch den rechtzeitigen Nachweis von Amantadin-Rückst?nden in Geflügeleiern kann wirksam verhindert werden, dass unqualifizierte Produkte auf den Markt kommen, und die "Sicherheit der Verbraucher auf der Zungenspitze" an der Quelle gew?hrleistet werden.

Mit der zunehmenden Betonung der Lebensmittelsicherheit wird die Anwendung von Amantadin-Kolloidal-Gold-Schnellnachweiskarten in Geflügeleiern immer beliebter werden. Sie sind nicht nur ein effizientes Instrument zur überwachung der Lebensmittelsicherheit, sondern geben auch Impulse für die gesunde Entwicklung der Geflügeleiindustrie und erm?glichen es den Verbrauchern, sich selbstbewusster und entspannter zu ern?hren.