En tant que source importante de nutrition dans l'alimentation quotidienne, la qualité et la sécurité des ?ufs de volaille sont directement liées à la santé des consommateurs. Ces dernières années, avec l'utilisation intensive d'antibiotiques dans l'industrie de l'élevage, le problème des résidus de médicaments à base de tétracycline dans les ?ufs de volaille a attiré une attention croissante. Bien que les médicaments à base de tétracycline puissent prévenir et traiter efficacement les maladies de la volaille, des résidus excessifs peuvent entra?ner des risques pour la santé tels que des allergies humaines, des lésions des fonctions hépatiques et rénales, il est donc essentiel d'établir une méthode de détection rapide et précise.

La technologie immunochromatography d'or collo?dal, en tant que méthode de détection mature et rapide, a été largement utilisée dans le domaine de la détection de la sécurité alimentaire en raison de ses avantages de son fonctionnement simple, de son temps de détection court et de son faible co?t. La carte de détection de l'or collo?dal tétracycline développée par Wuhan Yupinyan Bio est basée sur ce principe technique, fournissant un outil fiable pour le dépistage sur place des résidus de tétracycline dans les ?ufs de volaille.

Le principe de détection de cette carte de détection est principalement basé sur la réaction de liaison compétitive des antigènes et des anticorps. L'or collo?dal est constitué de nanoparticules d'or formées par la réaction de réduction de l'acide chloroaurique. Il a une bonne stabilité et une bonne capacité de rendu des couleurs et est souvent utilisé pour étiqueter les anticorps. Sur la bande chromatographique de la carte de détection, la ligne de détection (ligne T) est recouverte d'antigène tétracycline et la ligne de contr?le qualité (ligne C) est recouverte d'anticorps de capture étiquetés avec des anticorps d'or collo?dal. Lorsque l'échantillon d'?uf (après un traitement approprié) est ajouté par goutte à goutte à la carte de détection et au puits d'échantillonnage, le résidu de tétracycline dans l'échantillon se liera à l'anticorps de tétracycline marqué à l'or collo?dal pour former un complexe "antigen-antibody-colloidal or". Par la suite, le complexe se déplace sur la membrane avec la solution de chromatographie. Si la tétracycline est présente dans l'échantillon, elle entrera en concurrence avec l'antigène de tétracycline recouvert de la ligne de détection pour lier l'anticorps collo?dal marqué à l'or, ce qui empêchera le complexe de s'agréger sur la ligne de détection et la ligne de détection n'affichera pas de couleur. S'il n'y a pas de résidu de tétracycline dans l'échantillon, l'anticorps, l'anticorps collo?dal marqué à l'or se liera à la ligne de détection. En même temps, la ligne de contr?le de la qualité développera la couleur avec ou sans tétracycline pour déterminer si le processus de détection

Grace à ce principe, la carte de détection de l'or collo?dal à la tétracycline d'?uf peut terminer la détection en 10-15 minutes, le prétraitement de l'échantillon est simple, aucun équipement compliqué n'est requis, adapté à la supervision à la base, à l'auto-inspection de l'entreprise et à d'autres scénarios, fournissant un soutien technique solide pour la surveillance de la qualité et de la sécurité des ?ufs.