La carte de détection rapide de l'or collo?dal chloramphénicol dans les ?ufs de volaille est un produit de détection rapide spécialement con?u pour la détection des résidus de chloramphénicol dans les ?ufs de volaille (tels que les ?ufs, les ?ufs de canard, etc.), qui appartient à une partie importante de la technologie de détection rapide de la sécurité alimentaire. Elle utilise principalement la technologie immunochromatography d'or collo?dal et utilise le principe de la liaison spécifique des antigènes et des anticorps pour obtenir une détection qualitative ou semi-quantitative des résidus de chloramphénicol dans les échantillons.

Du point de vue principal, la carte de détection contient des structures telles que le tampon d'échantillon, le tampon de liaison, la membrane de réaction et le tampon absorbant. Parmi eux, le tampon de liaison est marqué d'une liaison aux protéines chloramphenicol-carrier marquées à l'or collo?dal, et la membrane de réaction est fixée avec l'antigène chloramphénicol et le contr?le de qualité. Lorsque l'échantillon (tel que l'extrait d'homogénat d'?uf de volaille) est ajouté par goutte au trou de l'échantillon de la carte de détection, il traversera chaque zone à son tour par action capillaire. S'il y a un résidu de chloramphénicol dans l'échantillon, il sera en concurrence avec le marqueur d'or collo?dal sur le tampon de liaison pour lier l'anticorps sur le film réactionnel, ce qui entra?nera un changement de la couleur de la ligne de détection ; s'il y a une cible, la ligne de détection développera de la couleur, sinon elle ne développera pas de couleur, afin de juger rapidement du résultat.

Son principal avantage est "rapide" et "pratique". Habituellement, l'ensemble du processus de détection ne prend que 10 à 15 minutes, sans avoir besoin d'instruments et d'équipements complexes, et l'opérateur peut le ma?triser après une simple formation. Dans le même temps, le co?t de détection est relativement faible, ce qui convient au dépistage d'échantillons à grande échelle, tels que l'acceptation des matières premières dans les entreprises de production alimentaire, l'inspection par échantillonnage sur place par les services de surveillance du marché, l'inspection et la quarantaine des importations et des exportations

Dans la pratique, les résidus de chloramphénicol dans les ?ufs de volaille peuvent provenir de l'utilisation illégale d'antibiotiques dans le processus d'élevage, et l'ingestion à long terme peut nuire à la santé humaine (comme l'inhibition de la fonction hématopo?étique de la moelle osseuse, etc.). Par conséquent, la carte de test peut aider les régulateurs et les entreprises à détecter les produits non qualifiés en temps opportun, à contr?ler la qualité et la sécurité des ?ufs de volaille depuis la source et à assurer la "sécurité des consommateurs sur le bout de la langue".