人々は食べ物を天國(guó)と見(jiàn)なし、食べ物は安全を第一に考えています。現(xiàn)代の農(nóng)業(yè)生産では、農(nóng)薬の使用は収量を増やし、害蟲や病気を防除する上で重要な役割を果たしてきましたが、殘留農(nóng)薬のリスクももたらします。その中でも、クロルピリホスやフェンチオンなどの有機(jī)リン系農(nóng)薬は広く使用されており、その殘留問(wèn)題が大きな注目を集めています。これらの一般的な農(nóng)薬の科學(xué)的、迅速かつ正確な検出は、食品の安全性を確保するための重要なリンクです。

クロルピリホスは、接觸殺傷、胃毒性、燻蒸効果のある有機(jī)リン系殺蟲剤であり、野菜、果樹、お茶などのさまざまな作物で使用されてきました。その薬効は重要ですが、微量のクロルピリホス殘留物をフェンチオンは有機(jī)リン系殺蟲剤でもあり、主に噛む口の害蟲を防除するために使用されます。その殘留物は食物連鎖を通じて人體に侵入し、人の健康に影響を與える可能性もあります。したがって、食品安全リスクを管理するためには、食品中のこれら2種類の殘留農(nóng)薬の監(jiān)視を強(qiáng)化することが重要です。

現(xiàn)在、クロルピリホスやフェンチオンなどの殘留農(nóng)薬を検出する方法はさまざまです。ガスクロマトグラフィー（GC）、液體クロマトグラフィー-質(zhì)量分析（LC-MS/MS）などの従來(lái)の機(jī)器検出方法は、検出感度が高く、精度が高く、定性的および定量的に正確であるという利點(diǎn)があり、実験室での確認(rèn)された検出のゴールドスタンダードです。これらの方法は、食品サンプル中のクロルピリホスとフェンチオンの特定の含有量を正確に測(cè)定でき、ただし、機(jī)器検査には通常、専門のオペレーター、高価な機(jī)器、および長(zhǎng)い検査サイクルが必要であり、オンサイトでの迅速なスクリーニングと多數(shù)のサンプルの迅速な検査のニーズを満たすことは困難です。

従來(lái)の機(jī)器検査の欠點(diǎn)を補(bǔ)うために、迅速な検査方法が開発されました。その中でも、免疫クロマトグラフィーコロイド金法や酵素免疫測(cè)定法（ELISA）など、免疫學(xué)の原理に基づく迅速な検査技術(shù)は、操作が簡(jiǎn)単で、迅速かつ効率的で、比較的低コストであり、検査環(huán)境に対する要件が低いため、草の根の監(jiān)督や企業(yè)の自己検査などの分野で広く使用されています。これらの迅速な検査方法は、短時(shí)間で多數(shù)のサンプルを事前にスクリーニングし、陽(yáng)性または陽(yáng)性の疑いのあるサンプルを時(shí)間內(nèi)に検出できるため、食品安全監(jiān)視の効率が大幅に向上します。

食品安全迅速検査試薬の専門メーカーとして、武漢Yupinyan Bioは、効率的で感度の高い検査ソリューションの提供に取り組んでいます。関連する農(nóng)薬迅速検査製品は、現(xiàn)場(chǎng)での迅速なスクリーニングのニーズを満たし、食品安全の生産、監(jiān)督、市場(chǎng)アクセスに強(qiáng)力な技術(shù)サポートを提供できます。武漢Yupinyan Bioの迅速検査試薬を使用することにより、検査官は現(xiàn)場(chǎng)で迅速に検査結(jié)果を取得でき、資格のない食品が市場(chǎng)に流入するのを防ぐためのタイムリーな管理措置を講じるのに役立ちます。

実際の試験作業(yè)では、適切な試験方法を選択するには、試験目的、サンプルタイプ、試験コスト、および時(shí)間要件を包括的に考慮する必要があります正確なデータを必要とする実験室でのテストでは、機(jī)器の方法が依然として最初の選択肢です。生産拠點(diǎn)、ファーマーズマーケット、ケータリング企業(yè)、その他の場(chǎng)所での迅速なスクリーニングでは、迅速なテスト試薬がその利點(diǎn)を最大限に活用できます。武漢Yupinyan Bioが製造する食品安全迅速検査試薬は、迅速なスクリーニングのニーズに応え、検査の感度と精度を確保することを前提として、ユーザーに便利な検査體験を提供することを目指しています。

要するに、クロルピリホスやフェンチオンなどの殘留農(nóng)薬の検出は、食品安全作業(yè)の不可欠な部分です。高度な機(jī)器分析であろうと便利な迅速な検出方法であろうと、最終的な目標(biāo)は、殘留農(nóng)薬のリスクを効果的に制御し、消費(fèi)者の武漢玉品研生物は引き続き食品安全迅速検査分野に集中し、製品の性能を絶えず向上させ、より安全な食品サプライチェーンの構(gòu)築に貢獻(xiàn)し、消費(fèi)者が安心して食べられるようにする。