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民以食為天，食以安為先。羊肉作為大眾餐桌上常見的肉類食材，其安全品質(zhì)直接關系到消費者的身體健康與飲食體驗。為助力肉類屠宰加工廠提升羊肉食品安全檢測能力，近日，武漢鈺品研生物技術團隊走進多家肉類屠宰加工廠，開展了一場針對性極強的食品安全檢測技術指導活動，手把手教客戶規(guī)范使用公司自主研發(fā)生產(chǎn)的多款膠體金檢測卡，為羊肉安全保駕護航。
在此次技術指導活動中，武漢鈺品研生物的技術人員首先與各肉類屠宰加工廠的負責人及檢測人員進行了深入交流。了解到當前加工廠在羊肉檢測環(huán)節(jié)面臨的痛點與需求，比如檢測效率低、操作不規(guī)范可能導致檢測結果不準確等問題。針對這些實際情況，技術人員結合公司產(chǎn)品特性，制定了詳細的技術指導方案。
瘦肉精是肉類食品安全檢測中的重點關注指標，其殘留會對人體健康造成嚴重危害。武漢鈺品研生物生產(chǎn)的瘦肉精檢測卡，憑借快速、準確、便捷的優(yōu)勢，在市場上廣受認可。技術人員現(xiàn)場演示了瘦肉精檢測卡的使用流程：從羊肉樣品的取樣方法開始，詳細講解了如何選取具有代表性的樣品，避免因取樣不當影響檢測結果；隨后指導大家進行樣品前處理，精確控制試劑添加量與反應時間，確保樣品處理符合檢測要求；最后，將處理后的樣品滴加至檢測卡，耐心講解判讀標準，教會大家如何根據(jù)檢測卡上的線條變化，準確判斷羊肉是否存在瘦肉精殘留。
五氯酚酸鈉作為一種禁用獸藥，在肉類中殘留會對人體產(chǎn)生毒性作用。對于公司生產(chǎn)的五氯酚酸鈉檢測卡，技術人員同樣進行了細致教學。考慮到屠宰加工廠的檢測環(huán)境可能較為復雜，技術人員特別強調(diào)了檢測過程中的注意事項，如檢測卡的儲存條件、檢測環(huán)境的溫度和濕度對檢測結果的影響等，幫助檢測人員規(guī)避可能出現(xiàn)的操作誤區(qū)，確保每一次檢測都精準可靠。
除了瘦肉精和五氯酚酸鈉檢測卡，武漢鈺品研生物此次還重點推廣了氯霉素、磺胺類等膠體金檢測卡。氯霉素雖曾在獸醫(yī)臨床中廣泛應用，但因其存在嚴重的毒副作用，已被禁止用于食品動物；磺胺類藥物殘留也可能引發(fā)人體過敏反應等健康問題。技術人員針對這兩款檢測卡的特性，分別進行了操作演示。從樣品提取到檢測卡反應，每一個步驟都清晰講解、反復示范，確保在場的每一位檢測人員都能熟練掌握操作技巧。在教學過程中，技術人員還現(xiàn)場解答了檢測人員提出的疑問，比如不同批次檢測卡的穩(wěn)定性、檢測結果與其他檢測方法的對比差異等，用專業(yè)知識消除大家的顧慮。
活動現(xiàn)場，各肉類屠宰加工廠的檢測人員積極參與實操練習，武漢鈺品研生物的技術人員則在一旁巡回指導，及時糾正不規(guī)范的操作動作。通過理論講解與實踐操作相結合的方式，檢測人員不僅掌握了多款檢測卡的使用方法，更深刻認識到精準檢測對保障羊肉食品安全的重要性。某屠宰加工廠的負責人表示：“之前我們在檢測過程中總是擔心操作不當影響結果，這次鈺品研生物的技術指導太及時了，讓我們的檢測人員真正學會了規(guī)范操作，以后在羊肉檢測環(huán)節(jié)我們更有信心了?！?/span>
武漢鈺品研生物始終秉持 “以科技守護食品安全” 的理念，不斷投入研發(fā)力量，推出更多高效、精準的食品安全檢測產(chǎn)品。此次深入肉類屠宰加工廠開展技術指導，不僅是對公司產(chǎn)品應用的延伸服務，更是履行企業(yè)社會責任的體現(xiàn)。未來，武漢鈺品研生物將繼續(xù)加強與各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)的合作，通過技術指導、產(chǎn)品升級等多種方式，助力食品行業(yè)提升安全檢測水平，為消費者打造更安全、更放心的食品消費環(huán)境，讓每一份羊肉都能安全端上大眾餐桌。
