Reishefes?ure ist ein natürliches Toxin, das von Mikroorganismen wie Pseudomonas-Kokosnussgift produziert wird. Sie verunreinigt h?ufig fermentierte Maisnudeln, verdorbene Tremella, gesch?umte Pilze und andere Lebensmittel. Sie kann nach dem menschlichen Verzehr leicht übelkeit, Erbrechen, Leber- und Nierensch?den und andere Vergiftungssymptome verursachen und sogar lebensbedrohlich sein. Daher ist der schnelle Nachweis von Reishefes?ure in Lebensmitteln von entscheidender Bedeutung.

Die kolloidale Gold-Schnellnachweiskarte für Reishefes?ure ist ein professionelles Reagenz, um diese Nachfrage zu erfüllen. Sie basiert auf der kolloidalen Gold immunochromatography -Technologie und besteht haupts?chlich aus Probenpad, Bindepad, Nitrocellulose-Membran (einschlie?lich Nachweislinie und Qualit?tskontrolllinie) und Absorptionspad. Das Nachweisprinzip ist wie folgt: Die Reishefes?ure in der Probe bindet sich an den kolloidalen, goldmarkierten Antik?rper. Wenn sich die Probe entlang des Teststreifens zur Nachweislinie bewegt, konkurriert sie, wenn die Konzentration der Reishefe-S?ure die Norm erreicht, mit der Nachweislinie, um das Antigen zu beschichten, um den markierten Antik?rper zu binden, was zu einer Farbentwicklung der Nachweislinie führt, andernfalls entwickelt sie keine Farbe; die Qualit?tskontrolllinie stellt sicher, dass der Nachweisprozess effektiv ist.

Im Vergleich zu herk?mmlichen Nachweismethoden (wie Hochleistungsflüssigkeitschromatographie usw.) hat die Nachweiskarte erhebliche Vorteile: Die Ergebnisse werden innerhalb von 30 Minuten erstellt, was den Anforderungen eines schnellen Screenings vor Ort entspricht; es sind keine professionellen Instrumente erforderlich, und es kann ein einfaches Training verwendet werden; die Empfindlichkeit erreicht das μg / kg-Niveau, wodurch eine Verschmutzung mit niedriger Konzentration genau identifiziert werden kann; niedrige Kosten, geeignet für gro? angelegte Werbung.

Gegenw?rtig wird es in gro?em Umfang in der Rohstoffabnahme von Lebensmittelunternehmen, bei der t?glichen Stichprobenkontrolle von Gastronomiebetrieben, bei der schnellen überprüfung von Marktaufsichtsabteilungen und in anderen Szenarien eingesetzt und bietet effiziente technische Unterstützung für die rechtzeitige Blockierung der S?ureverschmutzung durch Reishefe und den Schutz der ?ffentlichen Ern?hrungssicherheit.