Como uma importante fonte de "cesta de vegetais" dos cidad?os, a qualidade e a seguran?a dos ovoprodutos de aves est?o diretamente relacionadas à saúde de milhares de famílias. No entanto, os métodos de teste tradicionais costumam ser demorados e trabalhosos, e é difícil atender às necessidades de triagem rápida no mercado. Portanto, surgiu um programa de triagem rápida eficiente e conveniente para a qualidade e seguran?a dos ovos de aves, que se tornou uma "ferramenta afiada" para proteger a seguran?a dos ovos de aves no mercado.

Os problemas de qualidade e seguran?a dos ovos de aves concentram-se principalmente nos aspectos do excesso de microrganismos (como Salmonella, Escherichia coli), resíduos de pesticidas e medicamentos veterinários e diminui??o da frescura. Se esses problemas n?o forem detectados a tempo, podem levar a riscos à seguran?a alimentar. Os métodos de teste tradicionais exigem laboratórios profissionais e processos complexos, e muitas vezes leva vários dias desde a amostragem até os resultados. Como o front-end da circula??o, os mercados de agricultores precisam urgentemente de ferramentas de teste que possam produzir resultados rapidamente no local.

Atualmente, as ferramentas de detec??o rápida para ovos de aves adequadas para mercados de agricultores incluem principalmente as seguintes categorias: Primeiro, o cart?o de detec??o rápida de ouro coloidal pode detectar rapidamente salmonela, vírus da gripe aviária e outros microorganismos, e a opera??o leva apenas 3-5 minutos. O resultado pode ser julgado pela rea??o de cor sem equipamento profissional; segundo, o detector de fluorescência ATP pode julgar o frescor detectando o conteúdo de ATP na superfície dos ovos de aves. Quanto menor o valor, maior a frescura e o processo de detec??o é inferior a 1 minuto, especialmente adequado para triagem rápida de ovos deteriorados; terceiro, a detec??o rápida de tiras de teste, para resíduos de pesticidas, nitrito e outros indicadores, depois que a amostra é reagida com a tira de teste, uma conclus?o pode ser tirada de acordo com a compara??o de cores. O custo é baixo e a opera??o é simples.

As vantagens comuns dessas ferramentas s?o: fácil de operar, sem necessidade de treinamento profissional, proprietários ou gerentes de bancas de agricultores podem come?ar rapidamente; velocidade de detec??o rápida, resultados no local, sem atrasar as vendas; forte portabilidade, equipamento de pequeno porte, pode ser transportado ou consertado no ponto de detec??o; custo controlável, pre?o mais baixo do que o equipamento de laboratório, adequado para compra a granel no mercado.

Ao escolher ferramentas de detec??o, você precisa combinar as necessidades reais: se você se concentrar na detec??o microbiana, poderá dar prioridade ao cart?o de detec??o de ouro coloidal; se você prestar aten??o ao frescor, o detector de fluorescência ATP é a escolha ideal; se você precisar detectar vários indicadores ao mesmo tempo, poderá usá-los em combina??o com tiras de teste. Ao mesmo tempo, recomenda-se calibrar e manter regularmente as ferramentas para garantir resultados de teste precisos e confiáveis.

A qualidade e a seguran?a dos ovos de aves est?o relacionadas ao sustento das pessoas. Como parte fundamental do mercado dos agricultores, a introdu??o de ferramentas de triagem rápida pode n?o apenas detectar produtos n?o qualificados a tempo e evitar fluir para a mesa, mas também melhorar a eficiência da supervis?o do mercado e aumentar a confian?a dos consumidores nos ovoprodutos de aves. Por meio de programas de testes científicos e práticos, deixe cada ovo "comer com confian?a" e proteja conjuntamente a "seguran?a na ponta da língua".