no moderno sistema de seguran?a alimentar, o problema dos resíduos de antibióticos sempre foi o foco da aten??o social. Os antibióticos tetraciclina, como clortetraciclina e oxitetraciclina, têm sido amplamente utilizados na cria??o e reprodu??o de animais devido às suas propriedades antibacterianas de amplo espectro para prevenir e tratar doen?as animais e promover o crescimento. No entanto, o abuso ou uso irregular de antibióticos pode levar a seus resíduos em alimentos derivados de animais e entrar no corpo humano através da cadeia alimentar, representando uma amea?a potencial à saúde humana, como desencadear rea??es alérgicas e aumentar a resistência bacteriana. Portanto, testes rigorosos de antibióticos como clortetraciclina e oxitetraciclina em alimentos para garantir que seus resíduos atendam aos padr?es relevantes é uma parte importante para garantir a seguran?a alimentar.

Para controlar efetivamente o risco de resíduos de antibióticos, nosso país e organiza??es internacionais formularam padr?es de teste correspondentes. Estas normas especificam geralmente os limites máximos de resíduos (LMR) de vários antibióticos em diferentes substratos alimentares (como carne, ovos, leite, produtos aquáticos, etc.), bem como os correspondentes métodos de detec??o e requisitos técnicos. Por exemplo, as normas nacionais podem descrever em pormenor as etapas de pré-tratamento das amostras, as condi??es instrumentais de análise (como cromatografia líquida de alta eficiência, cromatografia líquida-espectrometria de massa, etc.) e as normas de avalia??o dos resultados, fornecendo uma base científica e unificada para os ensaios laboratoriais. Seguir estas normas para os ensaios pode garantir a exactid?o e a fiabilidade dos resultados dos ensaios, de modo a conseguir uma monitoriza??o eficaz dos resíduos de antibióticos nos alimentos.

No trabalho de ensaio real, é crucial escolher o método de detec??o adequado. Embora os métodos tradicionais de detec??o de instrumentos tenham alta precis?o e boa sensibilidade, eles geralmente exigem operadores profissionais, processos complexos de pré-processamento de amostras e instrumentos e equipamentos caros, e o ciclo de detec??o é relativamente longo. A fim de atender às necessidades das empresas de produ??o de alimentos para autoinspe??o, departamentos de supervis?o de mercado para triagem rápida e outros cenários, surgiram métodos de detec??o rápida. Entre eles, os reagentes de detec??o rápida baseados em princípios imunológicos, como o método immunochromatography strip, est?o desempenhando um papel cada vez mais importante no trabalho de detec??o de base devido à sua opera??o simples, opera??o rápida e eficiente, custo relativamente baixo e baixos requisitos para o ambiente de detec??o. Como fabricante profissional de reagentes de detec??o rápida para seguran?a alimentar, a Wuhan Yupinyan Bio fornece produtos de detec??o rápida relevantes que podem rastrear rapidamente vários resíduos de antibióticos, como clortetraciclina e oxitetraciclina, fornecendo forte suporte técnico para o controle de qualidade de todos os elos da cadeia da indústria alimentícia.

pode melhorar muito a eficiência e a cobertura da detec??o de resíduos de antibióticos, implementando estritamente os padr?es de detec??o de antibióticos, como clortetraciclina e oxitetraciclina, e combinando com a Wuhan Yupinyan Bio e outras empresas para fornecer reagentes de detec??o rápida eficientes e outros meios técnicos. Isso n?o apenas ajuda as empresas de produ??o de alimentos a fortalecer seu próprio controle de qualidade e garantir a conformidade da seguran?a do produto, mas também fornece prote??o eficaz para as autoridades reguladoras detectarem e eliminarem produtos abaixo dos padr?es em tempo hábil e evitarem riscos à seguran?a alimentar. No futuro, com a inova??o e o desenvolvimento contínuos da tecnologia de detec??o, os testes de seguran?a alimentar ser?o mais convenientes e precisos e contribuir?o mais para a prote??o da "seguran?a na ponta da língua" do público.