生活水準(zhǔn)の向上に伴い、新鮮な果物や野菜に対する消費(fèi)者の需要が高まっています。果物や野菜の貯蔵壽命を延ばし、良好な商品特性を維持するために、保存剤は果物や野菜の生産と流通に広く使用されてきました。ただし、保存剤が不適切に使用されたり、殘留物が基準(zhǔn)を超えたりすると、人の健康に潛在的な脅威をもたらす可能性があります。その中で、マレイン酸ヒドラジンとプテミルは果物や野菜の保存によく見られる2つの化學(xué)物質(zhì)であり、それらの効果的な検出は食品の安全性を確保する上で重要な

マレイン酸ヒドラジンは、植物の成長(zhǎng)調(diào)節(jié)剤や保存剤としてよく使用されます。特に、ジャガイモなどの高でんぷん野菜やタマネギなどの根菜類の保存や保存に使用されます。塊莖や球根の発芽を効果的に抑制し、保存時(shí)間を延ばすことができます。プテリルは広域スペクトル殺菌剤であり、主にボトリチスなどの真菌性疾患の予防と治療に果物や野菜の保存に使用され、腐敗を減らし、果物や野菜の品質(zhì)を維持します。これらの2つの物質(zhì)は、合理的な使用を前提として積極的な役割を果たすことができますが、殘留物が國(guó)の基準(zhǔn)を超えると、長(zhǎng)期摂取は人の健康に悪影響を與える可能性があります。したがって、果物や野菜中のマレイン酸ヒドラジンやプテリルなどの殘留

果物や野菜中のマレイン酸ヒドラジンやプテリルなどの保存剤の検出は、食品の安全性を確保し、公衆(zhòng)衛(wèi)生を保護(hù)するために必要な手段です?？茖W(xué)的かつ正確な検出を通じて、市場(chǎng)への不適格な製品の流入をタイムリーに検出および制御し、食品安全リスクを効果的に防止することができます。同時(shí)に、これは果物や野菜の生産、加工、運(yùn)営企業(yè)の行動(dòng)を標(biāo)準(zhǔn)化し、果物や野菜産業(yè)の健全で持続可能な発展を促進(jìn)するのにも役立ちます。

検出技術(shù)に関しては、現(xiàn)在、高速液體クロマトグラフィー、ガスクロマトグラフィー-質(zhì)量分析などの機(jī)器分析方法、高速検出方法など、マレイン酸ヒドラジンやプテリルなどの保存剤のさまざまな検出機(jī)器分析法には、高い精度と優(yōu)れた感度という利點(diǎn)がありますが、通常、操作が複雑で時(shí)間がかかり、専門の研究所と人員が必要です。金コロイド免疫クロマトグラフィーなどの迅速な検出方法は、操作が簡(jiǎn)単で、迅速かつ効率的で、比較的低コストであるため、草の根の監(jiān)督、企業(yè)の自己検査、オンサイトの迅速なスクリーニングにおいてますます重要な役割を果たしています。大量のサンプルの迅速な予備スクリーニングのニーズを満たすことができます。食品安全迅速検査試薬の専門メーカーとして、武漢Yupinyan Biologyは、果物と野菜の殘留物の検出のための信頼できるソリューションを提供することに取り組んでいます。その研究開発生産の関連迅速な検査試薬は、ユーザーがマレーヒドラジン、腐敗菌利などの目標(biāo)物の迅速な定性または定量検査を?qū)g現(xiàn)し、食品安全監(jiān)督に強(qiáng)力な技術(shù)サポートを提供することを目的としている。

以上のように、マレーヒドラジンと腐敗菌利などの鮮度保持剤は青果物の鮮度保持に欠かせないが、その殘留量の厳格な管理は食品安全仕事の重要な構(gòu)成部分である。適切な検査方法を採(cǎi)用することで、例えば武漢玉品研生物などの企業(yè)が提供する迅速な検査試薬を利用することで、これらの鮮度保持剤の殘留の効率的なモニタリングを?qū)g現(xiàn)し、消費(fèi)者の「舌先の安全」をよりよく保障し、青果物産業(yè)のグリーン健康発展を促進(jìn)することができる。