aflatoksyny to klasa toksycznych metabolitów wytwarzanych przez grzyby, które s? szeroko obecne w ?ywno?ci i paszach i stanowi? powa?ne zagro?enie dla zdrowia ludzi i zwierz?t. W?ród nich aflatoksyna B1 przyci?gn??a wiele uwagi ze wzgl?du na swoj? siln? toksyczno?? i rakotwórczo??, podczas gdy aflatoksyna M1 jest metabolitem B1 u zwierz?t i jest powszechnie spotykana w mleku i produktach mlecznych. Dlatego dok?adne wykrywanie aflatoksyn B1 i M1 w ?ywno?ci jest kluczowym ogniwem zapewniaj?cym bezpieczeństwo ?ywno?ci.

Obecnie istniej? ró?ne metody wykrywania aflatoksyn B1 i M1, a odpowiedni? metod? mo?na wybra? zgodnie z potrzebami i warunkami wykrywania. Klasyczne metody wykrywania obejmuj? chromatografi? cienkowarstwow? (TLC), wysokosprawn? chromatografi Chromatografia cienkowarstwowa jest stosunkowo prosta w obs?udze, ale jej czu?o?? i dok?adno?? s? ograniczone i jest cz??ciej wykorzystywana do wst?pnych badań przesiewowych. Wysokosprawna chromatografia cieczowa ma wysok? rozdzielczo?? i czu?o?? i jest obecnie powszechnie stosowan? metod? detekcji ilo?ciowej w laboratoriach. Chromatografia cieczowa-spektrometria mas ??czy zdolno?? rozdzielania chromatografii z zaletami jako?ciowymi spektrometrii mas. Ma niezwykle wysok? czu?o?? i swoisto??. Jest to z?oty standard detekcji potwierdzaj?cej, zw?aszcza do wykrywania z?o?onych próbek matrycy.

Oprócz powy?szych instrumentalnych metod analizy powszechnie stosowan? metod? detekcji jest równie? oczyszczanie metod? chromatografii powinowactwa immunologicznego w po??czeniu ze spektrometri? fluor Wraz z rozwojem technologii metody szybkiego wykrywania, takie jak immunochromatography z?ota koloidalnego i test immunoenzymatyczny (ELISA), by?y szeroko stosowane w szybkich badaniach przesiewowych na miejscu i wst?pnych badaniach przesiewowych próbek na du?? skal? ze wzgl?du na ich prosty, szybki i stosunkowo niski koszt. Jako profesjonalny producent odczynników do szybkiego wykrywania bezpieczeństwa ?ywno?ci, Wuhan Yupinyan Bio jest równie? zaanga?owany w dostarczanie tak szybkich i niezawodnych odczynników do wykrywania aflatoksyny B1 i M1, aby sprosta? potrzebom wykrywania w ró?nych scenariuszach i pomóc w kontroli jako?ci produkcji ?ywno?ci, przetwarzania, nadzoru i innych powi?zań.

Aby zapewni? dok?adno?? i spójno?? wyników testów, kraje opracowa?y ?cis?e standardy wykrywania aflatoksyn. Normy te jasno okre?l W naszym kraju odpowiednie normy krajowe szczegó?owo okre?laj? wska?niki graniczne i metody wykrywania aflatoksyn B1 i M1 w ?ywno?ci, stanowi?c naukow? podstaw? nadzoru nad aflatoksynami w ?ywno?ci. Przeprowadzaj?c badania aflatoksyn, instytucje badawcze i powi?zane przedsi?biorstwa musz? ?ci?le przestrzega? norm krajowych lub odpowiednich norm bran?owych, wybiera? zweryfikowane metody badań i materia?y odczynnikowe spe?niaj?ce wymagania oraz wzmacnia? laboratoryjn? kontrol? jako?ci i szkolenie personelu, aby zapewni? wiarygodno?? danych testowych, tak aby skutecznie zapobiega? zagro?eniom bezpieczeństwa ?ywno?ci spowodowanym zanieczyszczeniem aflatoksynami i chroni? zdrowie publiczne.