aflatoxiner ?r en klass av toxiska metaboliter som produceras av svampar, som ?r allm?nt f?rekommande i livsmedel och foder och utg?r ett allvarligt hot mot m?nniskors och djurs h?lsa. Bland dem har aflatoxin B1 v?ckt stor uppm?rksamhet p? grund av dess starka toxicitet och cancerframkallande egenskaper, medan aflatoxin M1 ?r metaboliten av B1 hos djur och ?r vanligt f?rekommande i mj?lk och mejeriprodukter. D?rf?r ?r noggrann detektion av aflatoxinerna B1 och M1 i livsmedel en viktig l?nk f?r att s?kerst?lla livsmedelss?kerhet.

F?r n?rvarande finns det olika detektionsmetoder f?r aflatoxinerna B1 och M1, och l?mplig metod kan v?ljas enligt detektionsbehov och villkor. Klassiska detektionsmetoder inkluderar tunnskiktskromatografi (TLC), h?gpresterande v?tskekromatografi (HPLC) och v?tskekromatografi-masspektrometri (LC-MS / MS). Tunnskiktskromatografi ?r relativt enkel att anv?nda, men dess k?nslighet och noggrannhet ?r begr?nsad, och den anv?nds mer f?r prelimin?r screening. H?gpresterande v?tskekromatografi har h?g uppl?sning och k?nslighet och ?r f?r n?rvarande en vanligt f?rekommande kvantitativ detektionsmetod i laboratorier. V?tskekromatografi-masspektrometri kombinerar separationsf?rm?gan hos kromatografi och de kvalitativa f?rdelarna med masspektrometri. Den har extremt h?g k?nslighet och specificitet. Det ?r guldstandarden f?r bekr?ftande detektion, s?rskilt f?r detektion av komplexa matrisprover.

F?rutom ovanst?ende instrumentella analysmetoder ?r immunoaffinitetskromatografirening i kombination med fluorescensspektrometri ocks? en vanligt f?rekommande detektionsmetod. Denna metod adsorberar och renar specifikt aflatoxiner i prover genom en immunoaffinitetskolonn och anv?nder sedan en fluorescensfotometer f?r att kvantifiera dem. Operationen ?r bekv?mare och reningseffekten ?r bra. Med utvecklingen av teknik har snabba detektionsmetoder som kolloidalt guld immunochromatography och enzymbunden immunosorbentanalys (ELISA) anv?nts i stor utstr?ckning vid snabb screening p? plats och storskalig f?rsta screening p? grund av deras enkla, snabba och relativt l?ga kostnad. Som en professionell tillverkare av snabbdetekteringsreagens f?r livsmedelss?kerhet ?r Wuhan Yupinyan Bio ocks? engagerad i att tillhandah?lla s?dana snabba och tillf?rlitliga aflatoxin B1- och M1-detektionsreagens f?r att m?ta detektionsbehoven i olika scenarier och hj?lpa till med kvalitetskontroll av livsmedelsproduktion, bearbetning, ?vervakning och andra l?nkar.

F?r att s?kerst?lla noggrannheten och konsistensen av testresultaten har l?nder formulerat strikta standarder f?r detektering av aflatoxin. Dessa standarder anger tydligt testprincipen, reagensmaterial, instrument och utrustning, provf?rbehandling, driftssteg, resultatber?kning och precisionskrav. I v?rt land specificerar de relevanta nationella standarderna gr?nsindikatorerna och detektionsmetoderna f?r aflatoxinerna B1 och M1 i livsmedel i detalj, vilket ger en vetenskaplig grund f?r ?vervakning av aflatoxiner i livsmedel. Vid testning av aflatoxiner m?ste testinstitutioner och n?rst?ende f?retag strikt f?lja nationella standarder eller relevanta industristandarder, v?lja verifierade testmetoder och reagensmaterial som uppfyller kraven och st?rka laboratoriets kvalitetskontroll och personalutbildning f?r att s?kerst?lla tillf?rlitligheten hos testdata f?r att effektivt f?rhindra livsmedelss?kerhetsrisker orsakade av aflatoxinf?rorening och skydda folkh?lsan.