de senaste ?ren, med den kontinuerliga f?rb?ttringen av konsumenternas uppm?rksamhet p? livsmedelss?kerhet, har kvaliteten och s?kerheten hos fj?derf??gg, som en oumb?rlig n?ringsk?lla i det dagliga livet, v?ckt stor uppm?rksamhet. Bland dem har olaglig anv?ndning och rester av nitroimidazoll?kemedel som metronidazol och demenidazol utg?r ett potentiellt hot mot s?kerheten f?r fj?derf??gg, s? det ?r viktigt att uppr?tta en effektiv och korrekt detektionsmetod.

Nitroimidazol-l?kemedel ?r en klass av kemiska syntetiska l?kemedel med antigener och antibakteriella effekter, som har anv?nts i stor utstr?ckning f?r att f?rebygga och behandla djursjukdomar. Studier har dock visat att s?dana l?kemedel har potentiell cancerframkallande, teratogenicitet och mutagenicitet och utg?r allvarliga faror f?r m?nniskors h?lsa. D?rf?r har m?nga l?nder och regioner uttryckligen f?rbjudit anv?ndningen av nitroimidazol-l?kemedel i uppf?dning av livsmedelsdjur, eller har formulerat strikta gr?nsstandarder f?r deras rester.

Nitroimidazol l?kemedelsrester i fj?derf??gg kommer huvudsakligen fr?n olaglig anv?ndning av relaterade l?kemedel av jordbrukare f?r att f?rebygga eller behandla sjukdomar som tarminfektioner hos fj?derf? under avelsprocessen. Dessa l?kemedel kan komma in i ?ggen genom metabolisk process av fj?derf?, och ?ven efter tillagning kan vissa rester inte tas bort helt. L?ngtidsintag av fj?derf??gg som inneh?ller s?dana rester kommer att orsaka kumulativ skada p? m?nniskors h?lsa.

F?r att effektivt ?vervaka resterna av nitroimidazoll?kemedel i fj?derf??gg och s?kerst?lla s?kerheten f?r konsumenternas kost, kom en serie detekteringstekniker till. Traditionella detektionsmetoder som h?gpresterande v?tskekromatografi (HPLC), v?tskekromatografi-masspektrometri (LC-MS / MS) etc., ?ven om de har h?g noggrannhet och k?nslighet, ?r operationen komplicerad, tidskr?vande och kr?ver h?g utrustning och operat?rer, vilket g?r det sv?rt att tillgodose behoven av snabb screening p? plats och storskalig provdetektering.

I detta sammanhang spelar snabbdetekteringsteknik en allt viktigare roll i livsmedelss?kerhets?vervakningen med sina f?rdelar med enkel drift, snabb detekteringshastighet och relativt l?g kostnad. Som ett f?retag som fokuserar p? forskning och utveckling och produktion av snabbdetekteringsreagens f?r livsmedelss?kerhet har Wuhan Yupinyan Bio ?tagit sig att tillhandah?lla tillf?rlitliga l?sningar f?r detektion av nitroimidazoll?kemedelsrester i fj?derf??gg och andra livsmedel. De relevanta snabbdetekteringsreagensen som utvecklats av den kan tillgodose detektionsbehoven i olika scenarier och hj?lpa tillsynsmyndigheter, livsmedelsproduktionsf?retag och testinstitutioner att snabbt f?rst? resterna av nitroimidazoll?kemedel i prover f?r att vidta kontroll?tg?rder i r?tt tid f?r att s?kerst?lla kvaliteten och s?kerheten f?r fj?derf??ggprodukter fr?n k?llan.

Sammanfattningsvis ?r f?rst?rkning av detekteringen av nitroimidazoll?kemedelsrester som metronidazol och demenidazol i fj?derf??gg en viktig l?nk f?r att s?kerst?lla allm?nhetens kosts?kerhet. Med den kontinuerliga utvecklingen och populariseringen av detekteringsteknologi, s?rskilt den kontinuerliga investeringen och innovationen av f?retag som Wuhan Yupinyan Bio inom omr?det f?r snabbdetekteringsreagens, kommer det att ge starkt tekniskt st?d f?r att bygga en stramare livsmedelss?kerhetsf?rsvarslinje, s? att konsumenterna kan njuta av l?ckra och h?lsosamma fj?derf??ggprodukter med st?rre f?rtroende.