miaka ya hivi karibuni, pamoja na uboreshaji endelevu wa umakini wa watumiaji kwa usalama wa chakula, ubora na usalama wa mayai ya kuku, kama chanzo cha lazima cha lishe katika maisha ya kila siku, imevutia umakini mkubwa. Miongoni mwao, matumizi haramu na mabaki ya dawa za nitroimidazole kama vile metronidazole na demenidazole husababisha tishio linalowezekana kwa usalama wa mayai ya kuku, hivyo ni muhimu kuanzisha njia bora na sahihi ya kugundua.

Dawa za Nitroimidazole ni darasa la dawa za kemikali za sintetiki zenye antijeni na athari za antibacterial, ambazo zimetumika sana katika kuzuia na matibabu ya magonjwa ya wanyama. Hata hivyo, tafiti zimeonyesha kuwa dawa hizo zina uwezekano wa kansa, teratogenicity na mutagenicity, na husababisha hatari kubwa kwa afya ya binadamu. Kwa hiyo, nchi nyingi na mikoa imepiga marufuku kwa uwazi matumizi ya dawa za nitroimidazole katika chakula cha wanyama

Mabaki ya dawa ya Nitroimidazole katika mayai ya kuku hasa hutokana na matumizi haramu ya dawa zinazohusiana na wakulima ili kuzuia au kutibu magonjwa kama vile maambukizi ya matumbo katika kuku wakati wa mchakato wa kuzaliana. Dawa hizi zinaweza kuingia mayai kupitia mchakato wa kimetaboliki ya kuku, na hata baada ya kupikwa, baadhi ya mabaki yanaweza yasiondolewe kabisa. Ulaji wa muda mrefu wa mayai ya kuku yaliyo na mabaki hayo utasababisha uharibifu wa jumla kwa afya ya binadamu.

Ili kufuatilia kwa ufanisi mabaki ya dawa za nitroimidazole katika mayai ya kuku na kuhakikisha usalama wa lishe ya walaji, mfululizo wa teknolojia za kugundua zilikuja. Njia za ugunduzi wa jadi kama vile utendaji wa juu wa chromatography ya kioevu (HPLC), chromatography ya kioevu-mass spectrometry (LC-MS / MS), nk, ingawa wana usahihi wa juu na usikivu, operesheni ni ngumu, inatumia muda, na inahitaji vifaa vya juu. na waendeshaji, na kuifanya iwe vigumu kukidhi mahitaji ya uchunguzi wa haraka wa tovuti na ugunduzi wa sampuli kubwa.

Katika muktadha huu, teknolojia ya ugunduzi wa haraka ina jukumu muhimu zaidi katika usimamizi wa usalama wa chakula na faida zake za uendeshaji rahisi, kasi ya ugunduzi wa haraka na gharama ya chini. Kama biashara inayozingatia utafiti na maendeleo na uzalishaji wa vitendanishi vya ugunduzi wa haraka kwa usalama wa chakula, Wuhan Yupinyan Bio imejitolea kutoa ufumbuzi wa kuaminika kwa ugunduzi wa mabaki ya dawa za nitroimidazole katika mayai ya kuku na vyakula vingine. Vitendanisho husika vya ugunduzi wa haraka vilivyotengenezwa na inaweza kukidhi mahitaji ya ugunduzi katika hali tofauti, na kusaidia mamlaka za udhibiti, makampuni ya uzalishaji wa chakula na taasisi za upimaji kushika haraka mabaki ya dawa za nitroimidazole katika sampuli, ili kuchukua hatua za udhibiti kwa wakati ili kuhakikisha ubora na usalama wa bidhaa za mayai ya kuku kutoka kwa chanzo.

Kwa muhtasari, kuimarisha ugunduzi wa mabaki ya dawa za nitroimidazole kama vile metronidazole na demenidazole katika mayai ya kuku ni kiungo muhimu cha kuhakikisha usalama wa chakula cha umma. Pamoja na maendeleo ya kuendelea na umaarufu wa teknolojia ya ugunduzi, hasa uwekezaji unaoendelea na uvumbuzi wa makampuni kama vile Wuhan Yupinyan Bio katika uwanja wa vitendanishi vya ugunduzi wa haraka, itatoa msaada mkubwa wa kiufundi kwa ajili ya kujenga mstari mkali wa ulinzi wa usalama wa chakula, ili watumiaji waweze kufurahia bidhaa za mayai ya kuku ladha na afya kwa kujiamini zaidi.