nos últimos anos, com a melhoria contínua da aten??o dos consumidores à seguran?a alimentar, a qualidade e seguran?a dos ovos de aves, como fonte indispensável de nutri??o na vida diária, tem atraído muita aten??o. Entre eles, o uso ilegal e os resíduos de drogas nitroimidazólicas, como metronidazol e demenidazol, representam uma amea?a potencial à seguran?a dos ovos de aves, por isso é crucial estabelecer um método de detec??o eficiente e preciso.

Os medicamentos nitroimidazólicos s?o uma classe de drogas químicas sintéticas com efeitos antígenos e antibacterianos, que têm sido amplamente utilizados na preven??o e tratamento de doen?as animais. No entanto, estudos têm mostrado que tais drogas têm potencial carcinogenicidade, teratogenicidade e mutagenicidade, e representam sérios perigos para a saúde humana. Portanto, muitos países e regi?es proibiram explicitamente o uso de drogas nitroimidazólicas na cria??o de alimentos para animais ou formularam padr?es limites rígidos para seus resíduos.

Os resíduos de medicamentos nitroimidazólicos em ovos de aves vêm principalmente do uso ilegal de medicamentos relacionados pelos agricultores para prevenir ou tratar doen?as como infec??es intestinais em aves durante o processo de cria??o. Esses medicamentos podem entrar nos ovos por meio do processo metabólico das aves e, mesmo após o cozimento, alguns resíduos podem n?o ser completamente removidos. A ingest?o a longo prazo de ovos de aves contendo esses resíduos causará danos cumulativos à saúde humana.

A fim de monitorar efetivamente os resíduos de medicamentos nitroimidazólicos em ovos de aves e garantir a seguran?a da dieta dos consumidores, surgiu uma série de tecnologias de detec??o. Métodos de detec??o tradicionais, como cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), cromatografia líquida-espectrometria de massa (LC-MS / MS), etc., embora tenham alta precis?o e sensibilidade, a opera??o é complicada, demorada e requer equipamentos e operadores elevados, tornando difícil atender às necessidades de triagem rápida no local e detec??o de amostras em grande escala.

Nesse contexto, a tecnologia de detec??o rápida desempenha um papel cada vez mais importante na supervis?o da seguran?a alimentar com suas vantagens de opera??o simples, velocidade de detec??o rápida e custo relativamente baixo. Como uma empresa focada na pesquisa, desenvolvimento e produ??o de reagentes de detec??o rápida para seguran?a alimentar, a Wuhan Yupinyan Bio está comprometida em fornecer solu??es confiáveis para a detec??o de resíduos de medicamentos nitroimidazólicos em ovos de aves e outros alimentos. Os reagentes de detec??o rápida relevantes desenvolvidos por ela podem atender às necessidades de detec??o em diferentes cenários e ajudar as autoridades regulatórias, empresas de produ??o de alimentos e institui??es de teste a captar rapidamente os resíduos de medicamentos nitroimidazólicos nas amostras, de modo a tomar medidas de controle oportunas para garantir a qualidade e seguran?a dos ovoprodutos de aves da fonte.

Em suma, fortalecer a detec??o de resíduos de medicamentos nitroimidazólicos, como metronidazol e demenidazol, em ovos de aves é um elo importante para garantir a seguran?a da dieta do público. Com o contínuo progresso e populariza??o da tecnologia de detec??o, especialmente o contínuo investimento e inova??o de empresas como a Wuhan Yupinyan Bio no campo de reagentes de detec??o rápida, fornecerá forte suporte técnico para a constru??o de uma linha de defesa de seguran?a alimentar mais rígida, para que os consumidores possam desfrutar de deliciosos e saudáveis ovoprodutos de aves com mais confian?a.