letzten Jahren hat die Qualit?t und Sicherheit von Geflügeleiern als unverzichtbare Nahrungsquelle im t?glichen Leben mit der kontinuierlichen Verbesserung der Aufmerksamkeit der Verbraucher für die Lebensmittelsicherheit viel Aufmerksamkeit erregt. Unter anderem haben die illegale Verwendung und Rückst?nde von Nitroimidazol-Medikamenten wie Metronidazol und Demenidazol eine potenzielle Bedrohung für die Sicherheit von Geflügeleiern darstellen, so dass es von entscheidender Bedeutung ist, eine effiziente und genaue Nachweismethode zu entwickeln.

Nitroimidazol-Medikamente sind eine Klasse chemisch-synthetischer Medikamente mit antigener und antibakterieller Wirkung, die in der Vorbeugung und Behandlung von Tierkrankheiten weit verbreitet sind. Studien haben jedoch gezeigt, dass solche Medikamente potenzielle Karzinizit?t, Teratogenit?t und Mutagenit?t aufweisen und ernsthafte Gefahren für die menschliche Gesundheit darstellen. Daher haben viele L?nder und Regionen die Verwendung von Nitroimidazol-Medikamenten in der Lebensmittelzucht ausdrücklich verboten oder strenge Grenzwerte für ihre Rückst?nde formuliert.

Rückst?nde von Nitroimidazol-Medikamenten in Geflügeleiern stammen haupts?chlich aus der illegalen Verwendung verwandter Medikamente durch Landwirte zur Vorbeugung oder Behandlung von Krankheiten wie Darminfektionen bei Geflügel w?hrend des Zuchtprozesses. Diese Medikamente k?nnen durch den Stoffwechselprozess von Geflügel in die Eier gelangen, und selbst nach dem Kochen k?nnen einige Rückst?nde nicht vollst?ndig entfernt werden. Die langfristige Aufnahme von Geflügeleiern, die solche Rückst?nde enthalten, führt zu kumulativen Sch?den für die menschliche Gesundheit.

Um die Rückst?nde von Nitroimidazol-Medikamenten in Geflügeleiern wirksam zu überwachen und die Sicherheit der Ern?hrung der Verbraucher zu gew?hrleisten, wurde eine Reihe von Nachweistechnologien entwickelt. Herk?mmliche Nachweisverfahren wie Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC), Flüssigchromatographie-Massenspektrometrie (LC-MS / MS) usw. haben zwar eine hohe Genauigkeit und Empfindlichkeit, aber die Bedienung ist kompliziert, zeitaufw?ndig und erfordert eine hohe Ausrüstung und Bedienungspersonal, was es schwierig macht, die Anforderungen an ein schnelles Screening vor Ort und den Nachweis von Proben in gro?em Ma?stab zu erfüllen.

In diesem Zusammenhang spielt die Schnellnachweistechnologie mit ihren Vorteilen der einfachen Bedienung, der schnellen Nachweisgeschwindigkeit und der relativ niedrigen Kosten eine immer wichtigere Rolle bei der überwachung der Lebensmittelsicherheit. Als Unternehmen, das sich auf die Forschung und Entwicklung sowie die Produktion von Schnellnachweisreagenzien für die Lebensmittelsicherheit konzentriert, hat sich Wuhan Yupinyan Bio verpflichtet, zuverl?ssige L?sungen für den Nachweis von Nitroimidazol-Arzneimittelrückst?nden in Geflügeleiern und anderen Lebensmitteln anzubieten. Die von ihr entwickelten einschl?gigen Schnellnachweisreagenzien k?nnen den Nachweisbedarf in verschiedenen Szenarien decken und den Aufsichtsbeh?rden, Lebensmittelproduktionsunternehmen und Prüfinstitutionen helfen, die Rückst?nde von Nitroimidazol-Medikamenten in Proben schnell zu erfassen, um rechtzeitig Kontrollma?nahmen zu ergreifen, um die Qualit?t und Sicherheit von Geflügeleiprodukten von der Quelle an zu gew?hrleisten.

Zusammenfassend l?sst sich sagen, dass die Verst?rkung des Nachweises von Nitroimidazol-Arzneimittelrückst?nden wie Metronidazol und Demenidazol in Geflügeleiern ein wichtiges Bindeglied zur Gew?hrleistung der Sicherheit der Ern?hrung der ?ffentlichkeit ist. Mit dem kontinuierlichen Fortschritt und der Popularisierung der Nachweistechnologie, insbesondere den kontinuierlichen Investitionen und Innovationen von Unternehmen wie Wuhan Yupinyan Bio im Bereich der Schnellnachweisreagenzien, wird es eine starke technische Unterstützung für den Aufbau einer engeren Verteidigungslinie für die Lebensmittelsicherheit bieten, damit die Verbraucher k?stliche und gesunde Geflügeleiprodukte mit mehr Vertrauen genie?en k?nnen.