Come bevanda tradizionale nel nostro paese, il tè è profondamente amato dal pubblico, ma i pesticidi possono essere utilizzati nel processo di coltivazione del tè e il problema dei residui di pesticidi è sempre stato al centro dell'attenzione dei consumatori. Come rilevare rapidamente e accuratamente i residui di pesticidi nel tè per garantire la sicurezza del bere? La scheda di test rapido dei pesticidi del tè è uno strumento di rilevamento così comodo ed efficiente.

Quindi, cos'è esattamente la scheda di test rapido dei pesticidi del tè? In breve, è un prodotto a rilevamento rapido basato sulla immunochromatography tecnologia. Fissando anticorpi o enzimi specifici sulla striscia reattiva, quando esposto a un campione di tè contenente residui di pesticidi, se nel campione è presente un pesticida bersaglio, si legherà agli anticorpi sulla striscia reattiva per prevenire successive reazioni cromatiche, in modo da determinare intuitivamente se contiene residui di pesticidi attraverso cambiamenti di colore.

Il suo principio di rilevamento principale è "legame specifico di antigeni e anticorpi". La linea di rilevamento della scheda di test rapido è rivestita con la combinazione del hapten del pesticida e della proteina vettore e la linea di controllo della qualità è rivestita con l'anticorpo contro il pesticida. Quando le goccioline di estrazione del campione vengono aggiunte al foro del campione della scheda di test rapido, se il campione non contiene pesticidi, l'anticorpo si legherà alla linea di rilevamento e il colore sarà positivo; se contiene pesticidi, le molecole del pesticida si legheranno prima all'anticorpo, con il risultato che l'anticorpo non può legarsi alla linea di rilevamento. Se la linea di rilevamento non mostra il colore, è negativa.

è anche molto semplice da usare e può essere utilizzata da personale ordinario senza attrezzature e formazione professionale. I passaggi specifici sono: prendere una piccola quantità di campione di tè (circa 5 grammi), immergerlo in 50 ml di tampone per 10 minuti e prendere il surnatante; mettere la scheda di prova rapida piatta e aggiungere 3-4 gocce di surnatante con un contagocce; lasciare riposare per 10-15 minuti e osservare i risultati. Se sia la linea di rilevamento che la linea di controllo della qualità sviluppano colore, significa che le foglie di tè sono prive di residui di pesticidi; se la linea di rilevamento non sviluppa colore e la linea di controllo della qualità sviluppa colore, indica che i residui di pesticidi superano lo standard.

Rispetto ai metodi di rilevamento tradizionali (come la gascromatografia e la cromatografia liquida), i vantaggi della scheda di test rapido dei pesticidi del tè sono molto eccezionali: in primo luogo, è veloce, l'intero processo richiede solo 15-30 minuti, senza aspettare lunghi test di laboratorio; in secondo luogo, è semplice, senza complicati pretrattamenti, campionamento diretto e test; in terzo luogo, è portatile e compatto e può essere trasportato sul campo, sul mercato o sul sito di test; in quarto luogo, è a basso costo e il costo di un singolo test è molto inferiore a quello di strumenti di grandi dimensioni; in quinto luogo, è altamente sensibile, in grado di rilevare con precisione tracce di residui di pesticidi nelle foglie di tè e di avvertire tempestivamente dei rischi per la sicurezza. Che si tratti di aziende produttrici di tè che controllano la qualità delle materie prime, i dipartimenti di supervisione del mercato conducono ispezioni casuali o i consumatori si autocontrollano rapidamente prima dell'acquisto, le schede di prova rapida dei pesticidi per il tè possono svolgere un ruolo importante, in modo da poter godere dell'aroma del tè allo stesso tempo, ma anche bere un buon tè sicuro e protetto.