I cateringbranschen ?r livsmedelss?kerhet ett liv infra, och ytreng?ring som den f?rsta f?rsvarslinjen i livsmedelskontakt ?r vikten av dess detekteringsarbete sj?lvklart. Men traditionella detektionsmetoder ?r ofta tidskr?vande och komplicerade att anv?nda, vilket g?r det sv?rt att m?ta de dagliga snabba screeningbehoven. Vid denna tidpunkt har cateringgraden ytreng?ring snabbtestkort blivit r?tt assistent f?r hantering av cateringhygien.

S? vad exakt ?r cateringgraden ytreng?ring snabbtestkort? Enkelt uttryckt ?r det ett eng?ngshygiendetekteringsverktyg baserat p? snabb detekteringsteknik. Genom specifika biokemiska reaktioner kan det bed?ma renheten p? objektets yta p? kort tid. K?rnprincipen ?r att anv?nda det specifika enzymet eller antikroppen p? kortet f?r att reagera med bakterierna som finns kvar p? objektets yta (som Escherichia coli, Staphylococcus aureus, etc.) f?r att producera f?rgf?r?ndringar. Anv?ndare kan snabbt f? testresultat genom att observera f?rgf?r?ndringar.

?r ocks? mycket bekv?mt att anv?nda. Catering beh?ver bara anv?nda provtagnings?nden p? snabbtestkortet f?r att f?rsiktigt torka av ytan som ska testas (som k?ksb?nkskivan, sk?rbr?dan, porslinets innerv?gg etc.), sedan f?rdjupa provtagnings?nden i bufferten i kortet, v?nta n?gra sekunder eller minuter (enligt produktinstruktionerna) och slutligen j?mf?ra standardf?rgkortet p? kortet f?r att avg?ra om ytrenheten ?r p? standard. Hela processen kr?ver inte professionell utrustning och komplicerade operationer, och vanliga anst?llda kan komma ig?ng efter enkel utbildning.

J?mf?rt med den traditionella odlingsmetoden ?r f?rdelarna med snabbtestkortet f?r cateringgrad ytrenhet mycket framtr?dande. F?r det f?rsta ?r hastigheten snabb, vanligtvis 10-30 minuter f?r att producera resultat, vilket kraftigt minskar detekteringens v?ntetid; f?r det andra ?r noggrannheten h?g, den snabba detekteringstekniken som anv?nds kan effektivt identifiera m?lfloran och resultatfelet ?r litet; f?r det andra ?r operationen enkel, ingen professionell bakgrund kr?vs, vilket minskar tr?skeln f?r anv?ndning av cateringf?retag; slutligen ?r kostnaden l?g, priset p? ett enda kort ?r n?ra folket och det ?r l?mpligt f?r dagliga h?gfrekventa detekteringsbehov.

Det anv?nds i stor utstr?ckning i alla typer av cateringscenarier: fr?n bakk?ksomr?det i kedjerestauranger, reng?rings- och desinfektionsrum f?r porslin, till b?nkskivan p? sm? restauranger, knivsk?rbr?dor och till och med ytan p? lunchl?dor f?re takeaway-f?rpackningar, renhetsscreeningen kan snabbt slutf?ras genom snabbtestkortet. Cateringf?retag kan vidta reng?rings- och desinfektions?tg?rder vid f?rsta g?ngen f?r att undvika risken f?r livsmedelsburna sjukdomar fr?n k?llan och skydda konsumenternas kosth?lsa.

Kort sagt, cateringgraden ytreng?ring snabbtestkort blir ett viktigt verktyg f?r fler och fler cateringf?retag f?r att f?rb?ttra hygienhanteringsniv?n p? grund av dess bekv?mlighet, noggrannhet och ekonomi. Genom enkel anv?ndning kan ythygienstatusen f?rst?s i realtid, vilket g?r livsmedelss?kerhetshanteringen effektivare och s?krare.